Dambes sidreríes rexentaes por Emilio Rubio, na so idega de dar un tratu preferene a la sidre, foron recnocíes pola Asociación d’Echaores d’Asturies por permitir que los sos echaores participen nos estremaos concursos. LA SIDRA.- Toos coinciden no mesmo. Veceros, llagareros fasta inclusu’l Conseyu Regulaor de la DOP, tan comencíos de
Leer más...
Fundáu en 1977 por Pablo Juanes y Carmen Pérez, esti negociu familiar foi modernizándose ensin perder la sencia d’un restorán que se convirtión nun referente de la gastronomía asturiana. LA SIDRA.- El Saúco, qu’esti añu pasáu cellebró’l so cuarenta aniversariu, convirtióse nun restorán de referencia de la gastronomía asturiana. Un chigre
Leer más...
Joshua Kelly cellebra’l so 100 cumpleaños con sidre y diz que ye un de los secretos pa una llarga vida. LA SIDRA.- El centenariu veteranu de la II Guerra Mundial atribuyó la so llonxevidá a una cenciella atividá diaria: beber sidre. El díi 3 de xineru cellebró'l so cumpleaños entamando una gran
Leer más...
Dempués de cuasique dos años al frente’l chigre, Arturo Suárez decidió camudar el nome del so negociu pa siguir xorreciendo, apostando tamién por una gran inversión nes sos cocines y un cambiu carta. LA SIDRA.- La Pumarada, rexentada por Arturo Suárez dence fai cuasique dos años, camudó de nome. El llocal, asitiáu
Leer más...
Abiertu a finales d'avientu de 2016 en Barcelona, el restorán ta rexentáu pol chef Fran Heras. LA SIDRA.- Un chigre ye un aparatu fondiáu a la paré que s'utiliza para abrir botelles de sidra. Pero tamién ye'l llugar onde se viende y bébese sidra, una institución democrática qu'axunta a probes y
Leer más...
El llagar de sidre L ‘Allume asitiáu en Roíles, Ciañu, vien d’afechar la temporada y alredior de 150.000 llitros de sidre alcuéntrense formientando nos sos toneles, esperando’l momentu xustu pa que los escomencemos a esfrutar. LA SIDRA.- La hestoria de Sidre L’Allume ye la hestoria d’un pa qu’inculcó al so fiu
Leer más...
La revista LA SIDRA entama una tormenta de bonos deseyos pa la sidre asturiano nel 2018. LA SIDRA.- Camuda l'añu y como nun podríe ser d'otra miente, los bonos propósitos y meyores deseyos son cuasique una obligación. Por eso, y viviendo la sidre como la vivimos, toos tenemos una fargatada de
Leer más...
La sidrería xixonesa Bobes foi la gran protagonista de la entrega premios de la Guía Chigrín 2017 qu’entama la TPA, al facese con trés premios na gala cellebrada’l pasáu mes d’avientu nel Llagar El Güelu. LA SIDRA.- En primer llugar, la so propietaria Noelia Alonso, foi nomada “Chigrera mayor del Reinu”.
Leer más...
Un hixénicu echaor d’acieru inosidable. LA SIDRA.- “L’espalmaor” ye un echaor llétricu diseñáu por Jesús Menéndez, un apasionáu de la sidre que profesionalizó’l so hobbie. Jesús lleva yá dellos años lligáu a estos inxenios, perfeicionando’l so diseñu y furrulamientu. Jesús Menéndez ye’l criador de L’Espalmaor, ún de los primeros echaores llétricos qu’apaecieron
Leer más...
Ayeri a les 20:30 presentóse la “Pata Negra” de Sidre Peñón na popular sidrería de Montevil. LA SIDRA.- Sidre Peñón, tou un referente na hestoria de la sidre asturiano dende 1910, foi ayeri la protagonista na Sidrería Los Lagos cola presentación de la so Sidre d'Escoyeta. La sidrería Los Llagos, asitiada na
Leer más...