Sidre y gastronomía asturiana de la mayor calidá nel Mediterraniu LA SIDRA.- Siempres cola sidre por bandera, cunten con sidre Cortina, normal, DOP –Villacubera-, y la so afamada sidre de xelu, y colos echaores d'última xeneración de COEM, colos qu’algamar los meyores resultaos d'esta sidre. La Taska Sidrería naz nel añu 2007
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El cincu febreru de 1991 nació tan cerca la sablera como del Molinón la sidrería Sporting, un llugar p’aficionaos del esporte y del clú de la ciudá pero qu’acueye col mesmu ciñu a los que son más fans de la sidre y el bon xintar LA SIDRA.- Juan Carlos Valdés llevaba
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Chus Paradelo, conoceor de la enraigonada tradición sidrera en Lluanco, comparte la so visión sobro los Vienres de Sidra: "Na nuesa comunidá, la cultura de la sidre ye una parte fundamental, y como hosteleros d’OTEA, decidimos capitalizar esti llegáu p'atrayer a la xente los vienres pela tarde. Esta iniciativa ye
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El xueves 22 de febreru, el Clú de LA SIDRA entama na sidrería La Montera Picona de Ramón, un nuevu taller pa deprender a echar sidre, de la man de les espertes echaores Alejandra Vanegas y Laura Ovín LA SIDRA.- A lo meyor yá sabes y lo que quies ye perfeicionar l’estilu, conocer
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D de Diego ye ún de los restoranes que xunta El Tormentín, La Playa by Chus, El Parque y Guernica, participen nes xornaes de Vienres de Sidre per Gozón. LA SIDRA.- Diego Gómez apuesta tamién pola revitalización de la escena culinaria en Lluanco y comparte con nós la so visión d'estes
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L’alderique sobro si pote o fabada merecen el títulu de meyor platu de cuyar d’Asturies tien fundamentu, y por muncho que la fabada seya más conocía, un bon pote, fechu con calma y con bonos ingredientes, ye ún de los platos más saborgosos que puen esfrutase nel país. Trátase d’una receta
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Por fin l’iviernu aportó con ganes a la montaña asturiana, dándomos la esculpia perfecha pa una fartura d’antoloxía nuna sidrería d’ambiente yá de por sí cálidu y acoyeor. Nun quinxéremos pasar la ocasión d’agradecer a Javi, el camareru, les sos recomendaciones. Seique nun-y ficimos munchu casu cuando avisó del tamañu de
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Pensáu pa dos persones, el Menú Chuletón que mos ufren na Sidrería El Mostachu entama con unos chipirones angulaos pa rellambese, frescos y tienros, con salsia pa moyar. Darréu, el chuletón en sí mesmu, que traen en platu caliente pa que vaigas dexándolu facese al gustu de caún. Xenerosu, de Xata
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Col calor d’estos díis pasaos, unes sardines escabechaes con Sidra Llagar de Quintana -del Llagar Menéndez- yeren una perbona opción, sobre tou si tan preparaes col mimu y detalle con que les faen na Sidrería La Ferrería, con cebollina mui finino, perrexu picao, brotos d’arbeyu y quesu, enriba d’una capa
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Namás por esfrutar de la segunda Meyor Primer Sidre l’Añu 2.023 ya paga la pena averase a Santa Marina y aparar nos Jardines de Arbesú, el restaurante que completa al llagar Arbesú. El guapu paisaxe, l’entornu axardináu y bien curiáu y la calidez cola que mos reciben son el meyor aperitivu
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