La sidrería valenciana apuesta pola cocina asturiana reposada, la sidra bien sirvida y un espaciu pensáu pa compartir mesa, sobromesa y productos del país.
LA SIDRA.- En plena Comunidá Valenciana, Sidrería La Taska convirtióse nun espaciu onde la gastronomía asturiana tien presencia propia. La so propuesta xira alredior d’una idega clara:
El chigre nun ye una etiqueta folclórica nin un nome decorativu. La llexislación asturiana define con claridá qué ye un chigre: un establecimientu nel que la sidre, especialmente la natural, ye central, échase en tolos espacios del chigre -barra, terraza, comedor...- y forma parte de la dinámica normal del llocal.
Sicasí,
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