Asitiáu nel barriu La Vizcaina, anguañu conocíu como Laviada, Gustavo Paraja abrió les puertes del chigre acullá pel 2015.Recuérdamos el chigreru que de magar el 1 de xunetu escomienza la temporada de terraza, camudando’l díi avezau de preslle a miércoles. Les suxerencies de temporada, los menús diarios a 8,50 €, de
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Yá va más d’un añu que los nuesos amigos entamaron esti esperanzaor y fructíferu proyeutu.Destacamos una acuridiada y ellaborada Parrilla de Carnes na qu’aparte de lo típico de costielles, criollos, matachanes, ect. úfrenmos unos menús parrilleros pa dos o más presones nos que podemos atopar el chuletón y l’entrecot de
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Esti chigre, asitiáu nel barriu de Nueu de Xixón apostó dende l'entamu d'esti añu pola sidre JR pa ufrir a los sos veceros un palu estremáu, con un saborgu pernaturaly suave que-y fae marcar la diferencia con otres sidres y engancar a los veceros que "cuando la preben, quien repetir",
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Nel añu 84 Gabino Lorenzo que d’aquella atopábase trabayando nun chamizu mineru, decide montar un mesón con so má al frente la cocina. Dao la so pasión pola sidre, dempués d’unos 10 años decide camudalu en sidrería, o lo qu’elli vien denominando “sidreteca”, pues anguañu ufre sidre Canal, Fonciello,Cortina, Peñón
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Nomar la Sidrería Villaviciosa en Gascona ye evocar el más puru ambiente sidreru, cancios de chigre, bona sidre, bona cocina, y 24 años al llombu.Con Severino y José al frente d’esta sidrería encárguense de que too s’ellabore con calidá, preba d’ello son los gallardones colos que la sidrería cunta: fabada,
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Yá pasaren cuasique tres años dende que Juan Luis Fernández y la so cuñada Irene Núñez dedicieron entamar esti proyeutu, elli dende la so esperiencia en barra y ella colos sos saberes culinarios, apurriendo al negociu una cocina fresca, familiar y tradicional.LA SIDRA.- Ensin dubia ye un llugar de referencia
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Con más de cuatro décades al llombu, esti chigre xixonés, asitiáu n’El Coto y rexentáu por Pilar Álvarez, xenra de los primeros propietarios, acometió una gran reforma, distribuyendo meyor l’espaciu y amestando una parrilla al llocal p’ampliar la so ufierta gastronómica.Bodegas Anchón ye un chigre de los de tola vida,
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En 2015 abrió les sos puertes esti chigre nel conocíu barriu de L’Arena, onde Katy Jianu sigue al frente pesia les adversidaes por circustancies de toos conocíes.El chigre recíbemos con un comedor y una barra más que xenerosos, disponiendo amás d’otru comedor independiente y climatizáu, afayaízu pa cualisquier triba de
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Esti chigre xixonés, con más de trenta años de vida, ganóse a los veceros con una escelente cocina, ellaborada colos meyores productos astuiranos, y un echáu perfechu.LA SIDRA.- Esti chigre xixonés, asitiáu nel barriu d'El Llano dende va más de tres décades, ganóse'l favor del públicu col trabayu diariu que
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Tres dos años al frente de Casa Pompo, Javier Zango abrió esti nueu restorán, muncho más ampliu y modernu, nel que'l pexe xabaz del Cantábricu y los platos de cuyar tienen un papel protagonista.LA SIDRA.- Javier Zango y el so equipu decidieron mudase a otru llocal, munchu más ampliu, modernu
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