La DOP Sidre d'Asturies tuvo presente, el pasáu llunes, na 34 edición del Salón Gourmets de Madrid LA SIDRA.- El Conseyu Regulador cellebró una tastia de sidres naturales esplumoses – toes elles acoyíes a la Denominación d'Orixe Protexida – acompangaes de dellos quesos asturianos: los Beyos, Gamonéu y Cabrales; tamién con
Leer más...
Nun ye comprensible que'l “Principado” allargue'l preslle de la hostelería asturiana teniendo en cuenta los datos d'evolución de la pandemia Covid19 nel nuesu país, muncho menos la falta de sofitu per parte d'una istitución que debiere velar polos intereses d'un seutor con importante pesu en nuestra economíaDende LA SIDRA
Leer más...
Espublización correspuendiente al mes d'avientu de 2019 (Nb. 192), con entrevista a Jorge García, campoastur, la menacia que supón pa la sidre la debacle demográfica asturiana, el XIII Concursu Semeyes, harmonizaxe de sidre brut, tastia de perea, especialidaes gastronómiques pa estes navidaes, chigreros de tola vida, Asturies gastronómica, Axenda sidrera,
Leer más...
Espublización correspuendiente al mes d'avientu de 2018 con artículu de fondu sobro la collecha de mazana, navidaes sidreres, sidres de Trabanco coles que brindar, ruta sidrera polos meyores chigres e Mieres, sidre de xelu vs fueu, el campionatu d'Echaores d'Asturies, Asturies gastronómica, Axenda sidrera, Encamientos... y muncha, muncha más información
Leer más...
El Rincón Asturiano I y II trunfen na capital d'España con unes xornaes gastronómiques de primer categoríaCerca de trés décades d'esfuerciu y sacrificiu de José Manuel Blanco (natible de Paredes - Valdés) al frente de los sos restoranes El Rincón Asturiano I y II nes cercaníes de la estación d'Atocha
Leer más...
El XXXII Salón de Gourmets, Feria d’Alimentación y Bébores de Calidá, cellebróse en Madrid del 7 al 10 de mayu. El congresu cuntó con 1.600 espositores, 40.000 productos y 1.300 novedaes que marcarán les tendencies gastronómiques de 2018.LA SIDRA.- La sidre asturiano continúa abriéndose camín nos foros gastronómicos nacionales ya
Leer más...
Primer aniversariu del Restorán Sidrería El Fontán, n'Alcobendas.LA SIDRA.- La sidre ta de moda. Y los restoranes asturianos, tamién. Asina lo atestigua'l númberu d'establecimientos d'esti tipu qu'abren fora d'Asturies.La sidrería El Fontán va un añu qu'abrió les sos puertes nel norte de Madrid con ufiertes curioses y los meyores productos
Leer más...
La sidra canalla del sieglu XXI que pue tastiase en Madrid.LA SIDRA.- Una espresión tan popular como “Tomamos l’arrancaera?” (o, nesti casu “la penúltima”) materializose yá en forma botella de sidre.La sidre ye la bébora de moda, la única cuyu consumu xorreció demientres los postreros años, especialmente ente los mozos.
Leer más...
El restorán lleva más de 30 años dando a conocer l'auténtica cocina asturiana na capital.LA SIDRA.- Corría l'añu 1974 cuando Vicente Casu, natural de Cangues d'Onís, en pasando seyes años en Madrid decide ponese al frente del Restorán El Ñeru, gallardonáu con dellos premios y ún de los embaxaores permanentes
Leer más...
Los xóvenes asturianos responsables del Obrador Granado naguraron el pasáu mes la so primer panadería-tienda de productos asturianos nel cientru Madrid.El llocal, com amplies cristaleres, ta asitiáu na Plaza de la Cebada, xusto enfrente del mercáu qu’hai nesti popular barriu de La Latina y nelli puen alquirise un ampliu surtíu
Leer más...