La Sidrería- Parrilla Muñó, gallardonada col Premiu d'Acesibilidá 2017. LA SIDRA.- La Parrilla Muñó, abierta en 1982 nel barriu’l Coto, convertióse coles sos aclamaes costielles, carnes y pexes al caricote, ellaboraos en parrilla de lleña, nun referente na restauración xixonesa. Demientres estos 25 años, fueron ameyorando y ampliando la so ufierta gastronómica,
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N'Asturies hai más de 2.000 races de mazana autóctones, de les que namás tan permitíes 22 pa la ellaboración de sidre DOP. LA SIDRA.- La calidá de la sidre vien direutamente rellacionada col estáu, caltenimientu, variedá y orixe de la mazana. Cuanto meyor tean calteníes, meyor va ser la ellaboración de
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El prósimu 26 de payares tendrá llugar na mui sidrera Gascona, la II Feria d’Embutíos Artesanos Asturianos. LA SIDRA.- El bulevar de la sidre carbayón torna a defender una vuelta más, la ellaboración artesano, l’emplegu rural y el mercáu de prosimidá de productos asturianos. En plenu Samartín, Gascona toma la iniciativa con
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Ye’l más mozu de tolos ganaores d’esta distinción. VER ARTÍCULU EN LA SIDRA LA SIDRA.- La profesionalidá y calidá de los echaores de sidre va a más, y non solo mos referimos a los que participen davezu nos Campionatos d’Echaores, sinon en xeneral al conxuntu d’estos profesionales. Muestra d’ello ye’l casu de Pelayo
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L'etiquetáu d'esti productu enoxa a los tradicionalistes en Reinu Xuníu. LA SIDRA.- L'ésitu de les sidres ellaboraes por Bulmers, Magners y Kopparberg ente otros, llevó a alderique si l'etiquetáu de los sos produtos como “sidre de pera” tien de permitiese o non. Esta denominación fadió a los tradicionalistes de la Campaña pola
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El prósimu añu Nava va acoyer el primer Concursu de Sidre Casero, anque la cerveza artesano suma adeptos. LA SIDRA.- 2018 va ser l'añu en que se cellebre'l primer concursu de sidre casero en Nava. En pallabres del so alcalde, Juan Cañal, nun s'entiende que'l conceyu, de gran tradición sidrera, nun tea'l
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Tres el llanzamientu de la so sidra “frizzante”, inspirada nel moscazo italianu, el llagar apuesta por un nuevu mercáu. LA SIDRA.- Alfredo García Menéndez, dedicáu al tresporte de viaxeros entre Quintes y Xixón, pierde'l so trabayu al ser confiscáu'l so autocar demientres la Guerra Civil. Dos años más tarde apaez inservible
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VER REVISTA LA SIDRA. Espublización correspuendiente al mes de payares de 2017 con reportaxe sobro la situación de la mazana cola collechona, sidre pa estes navidaes, Convocatoria del XI Concursu Semeyes LA SIDRA, los Siceratores, Sicera ’17, propuestes pa la navidá, axenda sidrera, encamientos... 188 páxines d’información sidrera de calidá. Editorial /
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El popular cocineru d'Antena 3 presentó ayeri una receta típicamente asturiana na que nun faltó la sidre. LA SIDRA.- Karlos Arguiñano, el cocineru más famosu de la televisión, presentó ayeri una receta asturiana, cebolles rellenes de bonitu, a pidimientu d'un siguidor gallegu del so programa. Dempués d'allabar les excelencies del nuesu país,
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El famosu restorán avilesín, xuntu con Arbidel y Casa Consuelo, nuevos na Guía Repsol. LA SIDRA.- La nueva guía Repsol 2018 incluyó a trés nuevos restoranes asturianos nes sos páxines, sumándose asina a otros 17 establecimientos del país encamentaos na famosa guía de carretera. Casa Consuelo en L.luarca, Arbidel en Ribesella y
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