El Polesu ya ye de por sí un chigre con calter y más de cien años d’hestoria, que caltién tol espíritu de les sidreríes de siempres y presume nel so comedor de los toneles y l’antigua prensa cola que se facía sidre ellí mesmo.Pero cientrándomos no culinario, partimos de la
Vienres tardi, branu, Xixón, nun teniendo reservada mesa nuna sidrería conocía comu esta, a un pasu de San Llorienzu y del Parque Isabel La Católica, nun mos quedó otra que quedar na barra a picar dalguna de les munches y bien prestoses raciones qu’ufren en la Sidrería El Tendido.Anque quedemos
En Blimea tienen fama de bonos cocineros y damos fe de que, polo menos na Sidrería San Mamés, la fama ye merecida, y eso que’l primer platu que pidimos lleva una preparación llaboriosa, y precisa de munchu tinu pa nun pasase nin quedase escasu.Les cebolles rellenes son amás un platu
Hai una pista determinante pa saber si una sidrería tien bon nivel, anantes mesmo de prebar un platu: saber qué palos tien y qu’ellos sepan por qué.Na Sidrería Cabruñana, n’Avilés, topamos siempres una amplia escoyeta de los meyores palos del momentu; en concreto esti día tienen Sidra de les marques
Nun intentes saber qué ye lo que tienen les costielles a la parrilla del Llagar de Bernueces, porque nun vas acertar.Nós ya lo intentemos, pero la salsia secreta de la casa que-yos da esi toque tan personal sigue siendo un secretu celosamente guardáu na cocina del llagar.Aparte, la forma de
Al Restaurante Leitariegos aportamos xusto enantes que al puertu del mesmu nome, nel caberu pueblu asturianu.Ye un edificiu de maera, vidriu y pizarra, perbien integráu nel maraviosu paisaxe que lu arrodia, nel qu’esfrutar de les vistes sintiendo la música sele asturiana que lu ambienta.Ellí, mientres nos echaben unes botelles de
La pulpería Mar de Rinlo, del grupu hosteleru Llanoponte, acaba d'abrir na Sablera de Poniente, en XixónLA SIDRA.- Ellí, ente platos de tradición gallega y asturiana, vamos poder esfrutar de la sidre del llagar Menéndez, magníficamente sirvía colos echaores automáticos COEM d'última xeneración, personalizaos pa la ocasión.Con especialidaes como'l pulpu
Hai que reconocer que por fartones que seyamos, de xemes en cuandu, nos pocos díes de calor, presta daqué llixero y fresquín.Una bona opción, si andes per Morea, son unes turries de les de Ca Espe.Con una base de guacamole casero sobro pan turriao, estes turries lleven consigo una ensalada
El mes d'agostu vien especialmente apináu d'actividaes sidreres, apurrímosvos equí una rellación de les que tenemos conocencia, agradeciendo que mos comuniquéis cualisquier otra (infolasidra@gmail.com)1 al 31 d'agostuEsposición de Semeyes LA SIDRA. Cangues d’Onís
Muestra SIDRE. Posada, Llanes1 d'agostuTaller d’ec'r sidre Arcu Atlánticu. Xixón2 d'agostuRally de
Con más de 2.800 participantes yá inscritos prometi ser tou un ésituVER SEMEYES EDICIÓN 2023LA SIDRA.- Esti vienres dos d'agostu va cellebrase en Candás el so yá míticu rally de la sidre, con una estraordinaria participación popular, darréu qu’agora mesmo yá cunta con mas de 2.800 inscritos, 300 más que
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