Asitiá nel Barriu’l Natahoyu de Xixón, la Sidrería L’Astilleru ta rexentada por Olga Milena Cardona, colombiana d’orixe y asturiana d’adopción, que foi quien a caltriar dafechu’l calter y furrulamientu de la sidre y los chigres asturianos, seique l’andanciu camudó la so avezada imaxe de barra atarraquitá de pinchos pa los
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Pesia'l preslle prematuru de la costera del bonitu esti añu, nun podemos escaecemos de semeyante manxar Ye un de los pexes preferíos pa esfrutar nesta temporada braniega; ye saborgosu, tien abolengu culinariu y pue tresnase de mui estremaes maneres. Con tomate ye una de les más solicitaes, pero tamién a la
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Equí guísase, y enforma bien LA SIDRA.- La cocina ye saborgosa, bien tresnada, casera y con escelente rellación calidá-preciu. Ye branu y destacamos dos ellementos d'esti llocal. El primeru, por supuestu, ye'l bonitu. Trésnelu a la chapa, con pistu o al ayu. El segundu ye la so amplia terraza que da
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Un bonitu impresionante, nuna terracina d'impresión LA SIDRA.- Una de les meyores terraces de la ciudá yá que s'atopa na esplanada de la piscina d'El Llano, y al llau del parque Los Pericones. Perafayaíza pa esfrutar del branu y pa los neños. Pero lo más importante -y d'ende'l so ésitu- ye la
Leer más...Nestos tiempos d’ andanciu tamos avezándomos a xestos pa honrar a toes aquelles presones que d’una forma o otra atópense na primer llínia na llucha escontra’l coronavirus, especialmente a los sanitarios y la Salú Pública; pero güei, dende LA SIDRA queremos homenaxear tamién a los auténticos héroes de la sidre,
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Desque escomenzó l'andanciu tantu llagareros como chigreros realizaron grandes esfuerzos pa siguir cola so actividá y caltenese a flote n'una etapa por demás complicada; nesti artículu damos solo unos exemplos de la so capacidá, tenacidá y trabayu LA SIDRA.- A lo llargo de la so estensa hestoria la sidre tuvo que
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Naguando porque acabe la hestoria esta del andanciu de coronavirus, y no que debe ser el primer díi medianamente soleyeru de xunu, pasemos per delantre d’El Secañu, y diómos lo que’l nome del chigre indica. Anque nun taba planiao, había tiempu y ganes, cobinación especialmente agradecía cuando de tomar un culín
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Coles llimitaciones impuestes pol andanciu del coranovirus, toviemos la ocasión de prebar el campanu del Seya 2020, que sacó Josechu Fierros y qu’alquirió José Manuel Mori “El Marqués”, y que degustemos nel so restorán La Ría del Campanu de Ribeseya. Ná que ver, quien busque semeyances ente’l salmón de cultivu y
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Col empiezu de la "desescalada" yá hai fecha pa l'apertura de los chigres. LA SIDRA.- Paecía imposible, pero paez que por fin llegó'l momentu d'abrir de nuevu los chigres y escomenzar col ciclu sidreru con toles ganes del mundu. Ciertu que fasta agora tantu los llagares como los mesmos chigres esforciáronse
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La situación xenerada pola pandemia esmolez a munchos asturianos que temen pol futuru del seutor Dende l'entamu del Estáu d'Allerta, quedó ñidio que la hostelería diba ser ún de los seutores más afeutaos, y qu'el futuru de los chigres quedaba fondamente comprometíu, asina como'l del consumu de sidre, darréu qu'el vezu
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