Nicolás Expósito, mayestru escanciador, ye una de les voces más respetaes de la cultura sidrera n’Asturies. La so rellación cola sidra escomenzó siendo un neñu, a los 11 o 12 años, cuando’l restaurante-hotel La Gruta, n’Uviéu, fo’l primer escenariu onde probó los sos primeros culinos en familia. LA SIDRA.- La so
Leer más...
Nelli participen l'Alministración, OTEA, la DOP Sidre d'Asturies o'l CIFP d'Hostelería y Turismu. LA SIDRA.- El certificáu de profesionalidá pa los echaores de sidre sigue'l procesu pa la so aprebación. Nes postreres hores asoleyárase una información sobro la so refuga por parte del Sepepa (nel entitular, yá que na entraína y nel
Leer más...Salvador Ondó ye'l cabezaleru de la clasificación tres ocho prebes per estremaos conceyos asturinaos. VER SEMEYES LA SIDRA.- Wilkin Aquiles fo'l venceor na preba cellebrada en Tapia del Campionatu d'Asturies d'Echaores al algamar 117,3 puntos. En segundu llugar quedó Jeison Franco con 116,9 y el tercer puestu ocupólu Salvador Ondó con
Leer más...Salvador Ondó ganó la tercer preba del Campionatu d’Echaores d'Asturies cellebrada en Bimenes. LA SIDRA.- L’actual campión d’Asturies d’Echaores, Salvador Ondó quedó’l primer clasificáu nel concursu cellebráu en Bimenes coincidiendo cola fiesta de la Oficialidá, tercer preba de la XIV edición del Campionatu d’Echaores d’Asturies. El concursu cuntó con importante
Leer más...La naguración de la Primer Sidre L'Añu tará dedicada a la figura d'esti emblemáticu presonaxe del mundiu de la sidre fallecíu va poco. LA SIDRA.- Echar sidre y echalo bien, ye pa los asturianos una de les práutiques indispensables de la nuesa cultura sidrera, y Constantino Ovín de la Vega,
Leer más...El ganaor del Campionatu Oficial d'Echaores d’Asturies va dar el taller qu’escomieza’l 5 d'abril. LA SIDRA.- Salvador Ondó Bibang coronóse como ganador del Campionatu Oficial d'Echaores d’Asturies el pasáu 24 de payares. Agora va impartir les sos conocencies nun cursu-taller que se va llevar a cabu del 5 d'abril al
Leer más...The CIFP Hostelry and Tourism of Asturies has been preparing a draft for months about a degree and has the support of the PDO. LA SIDRA.- On LA SIDRA's 159th issue that has just been released there was a shocking interview in which it is said that the CIFP of Hostelry and Tourism
Leer más...El CIFP Hostelería y Turismu d'Asturies lleva meses redautando un borraor pa ufiertar la entitulación y cunta col sofitu de la DOP. LA SIDRA.- Na edición númberu 159 de la revista LA SIDRA qu'acaba asoleyáse, llamó l'atención una entrevista na que se desplica qu'el CIFP d'Hostelería y Turismu de Asturies
Leer más...Manuel G Busto, collaboraor de LA SIDRA y presidente del xuráu de la Meyor Primer Sidre l'Añu, y del Xuráu internacional del SISGA, escribe esti obituariu en memoria de Tino el de la Barraca, recientemente fallecíu, nel que propón que se-y reconoza'l so llabor dando-y el so nome al Campionatu
Leer más...Once again the cidermakers are defending that the cider is too cheap, but not everyone agrees. Nonetheless, regarding the recognition of the cider pourers they coincide. LA SIDRA .- In the talk organized in Salenor, the cidermakers have again defended that the price of the cider bottle is too
Leer más...