Pelos años 80 José Luis Castro y Gloria Pulgar decídense a rexentar esti emblemáticu llocal que yá pelos años 60 yera un llugar de referencia en Mieres.LA SIDRA.- D’esti asador hai de destacar una acuridiada cocina tradicional que vien espeyada non solo nos sos menús diarios sinon tamién nes sos
Leer más...
VER REVISTAEspublización correspuendiente al mes de febreru de 2018 con entrevista a Javier Fdez Díaz, artículu sobro Sidreríes d’Asturies, fallu del XI Concursu Semeyes LA SIDRA, Madrid Fusión 2018, especial sidre brut, Asturies gastronómica, Axenda sidrera, Encamientos... y muncha, muncha más información sidrero de primer orde a lo llargo de
Leer más...
Fundáu en 1977 por Pablo Juanes y Carmen Pérez, esti negociu familiar foi modernizándose ensin perder la sencia d’un restorán que se convirtión nun referente de la gastronomía asturiana.LA SIDRA.- El Saúco, qu’esti añu pasáu cellebró’l so cuarenta aniversariu, convirtióse nun restorán de referencia de la gastronomía asturiana. Un chigre
Leer más...
Dempués de cuasique dos años al frente’l chigre, Arturo Suárez decidió camudar el nome del so negociu pa siguir xorreciendo, apostando tamién por una gran inversión nes sos cocines y un cambiu carta.LA SIDRA.- La Pumarada, rexentada por Arturo Suárez dence fai cuasique dos años, camudó de nome. El llocal, asitiáu
Leer más...
Cuando un proyeutu ye bonu, val poco tiempu pa sabelo. Eso pasa cola Sidrería La Mona.LA SIDRA.- Son namás dos meses los qu’esta sidrería xixonesa lleva furrulando pero foi tiempu abondo pa comprebar el compromisu y el bon facer de tola so plantía. La Mona ye un chigre tradicional que
Leer más...
Acabante d'abrir el primer chigre en xineru, La Rural vien d'abrir un nueu chigre n'El Cerilleru, apostando en dambos pola cocina casero tradicional con un daqué más ellaboráu y polos sos menús alternativos.LA SIDRA.- Dempués d'abrir el so primer chigre en Mariano Pola, naguró agora un nueu llocal nel barriu
Leer más...
De familia de tradición llagarera, acullá pelos años 80 Jacinto Vela decidió tresformar esta preciosa casa asturiana tradicional nuna de les sidreríes de referencia nel nuesu país.En primer llugar tresfórmala nun piqueñu muséu presonal que recude asturianía per tolos llaos y fai fincapié nel mundiu rellacionáu cola sidre, atesorando
Leer más...
A dos minutos del HUCA y a cinco d’INTU tenemos La Ferrería, una sidrería restorán onde la calidá y el serviciu esmeráu y acuridiáu son protagonistes.Una cocina asturiana auténtica, con productos seleicionaos de primer calidá. Marcos encargaráse de seleicionar les meyores materies primes, pexe y mariscu frescu, carne de primera
Leer más...
Esta ye yá la segunda sidrería que se deciden abrir estos dos socios emprendeores, tres el gran ésitu collecháu en “EL Viejo Llagar”, Eduardo Zea Miranda y Jhonatan Rentería.El Nuevo llagar atópase en plenu barriu xixonés de Pumarín, onde continúen coles mesmes premises de calidá, atención y preciu. Al entrar
Leer más...LA SIDRA releases a map of Xixón with the main cider bars of Xixón LA SIDRA.- With the occasion of Xixón's celebrations LA SIDRA has released a map of the cider mills collaborating with the magazine, a total of 191 for visitors to know where the main cider bars are.
Leer más...