L’anovación dientru’l mundiu la sidre nun ye solo tar a la gueta de nueves tribes de sidre; ye tamién trabayar na meyora de les carauterístiques enolóxiques de les sidres que yá se veníen faciendo, como ye’l casu de la nuea produción de la sidre 1947, del llagar Viuda de Angelón,
Leer más...
Diseñaor, escritor y músicu, Mark Gleonec ye’l presidente de la AOP Sidre de Cornouaille. Pumareru, y amante de la sidre, toviemos ocasión de conocelu presonalmente nel SISGA’17 y al que-y tornamos la visita con esta entrevista.LA SIDRA.- Mark Gleonec ye una de les presones de referencia nel panorama sidreru internacional,
Leer más...
EntamuEl mes de xunetu ye pal Festival de la Sidre de Nava. Nun ye pa menos, non solo pola so veteranía, sinón pola so capacidá de convocatoria y el calter referencial tantu del so concursu de sidre como más apocayá’l d’echaores. Pero ye qu’amás esti festival ta llevando a cabu
Leer más...
Espublización correspuendiente al mes de xunetu de 2018 con entrevista a Mark Gleonec, presidente de la AOP Sidre de Cornouaille, información del Salón de la Sidre DOP, del Festival de la Sidre de Nava, especial merenderos, Asturies gastronómica, Axenda sidrera, Encamientos... y muncha, muncha más información sidrero. Entamu / Editorial VER REVISTA
Leer más...
EntamuLa presentación de la nueva collecha de la DOP Sidre d’Asturies permitió non solo esfrutar de les nueves sidres d’esti añu acoyíes a esta marca de calidá, sinón conocer los datos de lo que foi la evolución de la mesma demientres l’añu pasáu y empiezos d’esti.En dambos aspeutos –el de
Leer más...
En Bodegas Mayador tienen bien presente la necesidá d'inovación y la versatilidá de los mercaos actuales, por ello esta temporada decidieron presentar un novedosu productu que nun va pasar desapercibíu, Sansidra, el enfrescante cóctel ellaboráu a base de sidre y cítricos.LA SIDRA.- Sansidra lluz una imaxe amigable y enfrescante, evocando
Leer más...
Apocayá que tan surdiendo nel nuesu mercáu nueves tribes de sidre, y ente elles dalgunes d’industries multinacionales nes que los sos fabricantes nun usen el nome de sidre sinon de cider pa distinguiles de les sidres naturales y tradicionales porque la so fechura nun ye la mesma que la d’una
Leer más...
"Hai d'agradecer a les muyeres que s'incorporaren al mundiu la sidre"LA SIDRA.- El nome de José Antonio Norniella ye ún de los más conocíos nel mundiu la sidre, y nun ye pa menos. Ye elli'l que s'encarga d'asesorar a 45 llagares en cuantes a los procesos d'ellaboración, amás de dar
Leer más...
EntamuLa presentación de la collecha 2018 de la DOP Sidre d’Asturies marca, por méritu propiu, l’actualidá sidrera d’esti mes de xunu nel que los eventos sidreros escomiencen a atropase, faciendo preciso escoyer ente les estremaes ufiertes.Esti X Salón de la DOP Sidre d’Asturies va pasar a la hestoria pola calidá
Leer más...
Espublización correspuendiente al mes de xunu de 2018 con entrevista al enólogu José A. Norniella, tola información de la Preba de Gascona, Exposidra de Nava, previu del Festival de la Sidre de Nava, El Descorche de L'Entregu, la Fiesta de la Sidre de Llaviana, campionatu de Cachopos, Asturies gastronómica, Axenda
Leer más...