Na XV Presentación de la Collecha de la DOP anuncióse la xunión ente la sidre con Denominación d'Orixe y la Sidre d'Escoyeta. LA SIDRA.- "Agora tamos toos nun mesmu barcu, como tuvo de ser siempres" dixo Celestino Cortina, presidente del Conseyu Regulaor DOP Sidre d'Asturies demientres el so discursu d'apertuna
Leer más...Ye una receta d'El Fartuquín y nel platu apreciase la esperiencia en cocina VER VIDIU LA SIDRA.- Les persones que moren n'Uviéu ensin dulda conocen lo bien que se come n'El Fartuquín (carpio 19. Uviéu). Yo conózolu dende l'añu 2006, un poco dempués de la mio vuelta a Asturies. Foi
Leer más...The next edition of the International Hall of Gala Ciders will have many novelties and a bigger participation of worldwide cider mills. Due to the presentations of the event we have been making across Europe as well as our presence in the main international cider fairs worldwide, with some
Leer más...La prósima edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA / IHGC) cuntará con importantes novedaes y una mayor participación de llagares de tol mundiu. LA SIDRA.- Añu ente añu el SISGA / IHGC va medrando n’interés y participación, de tala miente qu’a estes altures yá podemos confirmar la
Leer más...Algamó tres medalles de bronce y asitió a les sos sidres ente les 500 meyores LA SIDRA.- El certame británicu Bath & West International Competition premió per un llau la Sidre d’Escoyeta Trabanco Cosecha Propia, quedando namás a mediu puntu de la medalla de plata, Lagar de Camin, y sidra
Leer más...El retrasu de la versión n'asturianu de la camiseta de la DOP n'asturianu prevocare un auténticu revuelu. LA SIDRA.- La iniciativa de la DOP Sidre d'Asturies cola so camiseta verde "100% Asturianu, Auténticu", ta resultando ser un auténticu ésitu social, pero el fechu d'apaecer namás n'español llegó a poner en
Leer más...La corporación municipal uvieina rializó'l brinde oficial del Martes de Campu con vinu español, la sidre o nel so defeutu'l vinu Cangas, ye demasiao asturiano. LA SIDRA.- Fartucos tamos de denunciar una y milenta vegaes como les istituciones asturianes desprecien a la sidre y al vinu Cangas usando en tolos
Leer más...Reconoz a 115 races de mazana, inclúi a 36 llagares y esti primer añu yá corcharán 1.320.000 llitros. LA SIDRA.- La denominación d’orixe vasca, Euskal Sagardoa, llevará na botella un sellu de garantiua numberáu y la imaxe identificativa de la mazana collorada, arriendes d’ello la botella va encapsulada tamién de
Leer más...Tan tresnaes con una parrilla única en Xixón, que les fai quedar xugoses per dientru y cruxentines per fuera. La sidre: Castañón, Val de Boides, y Molín del Medio VER VIDIU ESTÍBALIZ URQUIOLA*.- Munchos collacios míos que saben que trabayo nesta revista suelen entrugame ¿au ta bien pa xintar callos,
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