It has been carried out in Foncueva Cider Mill and there are also Trabanco, Peñón and Muñiz, all four are part of the quality brand. LA SIDRA.- Yesterday took place the first of the Training Days Sidre d'Escoyeta (Cider of Selection). A course to which the College of Critics, media
Leer más...LA SIDRA Nb. 159 corresponding to March 2017 ENTAMU / BEGINNING / EDITORIAL LA SIDRA.- Issue corresponding to March of 2017 with interview with Juan Luis García, technical professor of FP of restaurant and hostelry and tourism, where he explains the formative aspects around cider. In this issue there is also information
Leer más...Llevóse a cabu nel Llagar de Foncueva y tamién tuvieron Trabanco, Peñón y Muñiz, los cuatro formen parte de la marca de calidá. LA SIDRA.- El díI d'ayeri tuvo llugar la primer de les Xornaes de Formación Sidre d’Escoyeta. Un cursu al que tuvieron convidaos el Colexu de Críticos, medios
Leer más...Editorial El precio de la sidra vuelve a ser protagonista este mes, pero en esta ocasión vinculado a cuestiones fundamentales como la calidad del producto, la excelencia en el servicio, y su origen autóctono como valor añadido y base de la economía identitaria. Es muy importante haber situado el debate
Leer más...Entamu El preciu la sidre torna a ser protagonista esti mes, pero nesta ocasión venceyáu a custiones fundamentales como la calidá del productu, la escelencia nel serviciu, y el so orixe autóctonu como valor añadíu y base de la economía identitaria. Ye perimportante asitiar l’alderique nestos términos, porque de calidá
Leer más...Manuel G Busto, collaboraor de LA SIDRA y presidente del xuráu de la Meyor Primer Sidre l'Añu, y del Xuráu internacional del SISGA, escribe esti obituariu en memoria de Tino el de la Barraca, recientemente fallecíu, nel que propón que se-y reconoza'l so llabor dando-y el so nome al Campionatu
Leer más...La revista LA SIDRA en collaboración cola Fundación Asturies XXI unvió una dellegación a la feria de la sidre alemán, pa dar a conocer el nuesu país y la so cultura de la sidre, la sidre en sigo y especialmente la sétima edición del Salón Internacional de les Sidres de
Leer más...LA SIDRA magazine in collaboration with the Asturies XXI Foundation sent an international delegation to the German cider fair thus to give to know our country, its culture, cider itself and specially the seventh edition of of the International Hall of Gala Ciders (SISGA / IHGC). As usually LA SIDRA
Leer más...On the next 114th of April the cider lovers will have the privilege to participate in the cideriest procession ever: the Sidracrucis. LA SIDRA.- There is no such passion like the one of the Sidracrucis' cider lovers, a true passion for cider that takes them in an idyllic pilgrimage to cider
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