Esta pumarada de 30 hectáries, asitiada en Serín, tien llantaes siete variedaes de mazana de DOP y busca ufrir unproductu de calidá y un serviciu orientáu a les necesidaes de los llagareros.LA SIDRA.- Finca Gallinal, asitiada na collación de Serín –Xixón- ye una pumarada de Denominación d’Orixe referencia n’Asturies, que
Leer más...
Ye tiempu de cellebrar y d'esfrutar con familia y collacios, y qué meyor que facelo cola nuesa bébora por escelencia, la gran bayura de productos de sidre qu'atopamos nel mercáu fainlos perafayaízos pa cualisquier ocasión.LA SIDRA.- Si daqué repetimos darréu nestes feches ye'l brinde. El peculiar soníu que fain les
Leer más...
VER REVISTALA SIDRA.- Espublización correspuendiente al mes d’avientu de 2017 con reportaxes sobro la sidre asturiano ganaor de Premios SISGA’17, los nuevos productos sidreros apaecíos esti añu nel panorama asturianu, la problemática de la collechona, la esperiencia de la pumarada Gallinal, la campaña publicitaria de Mayador y Bittia... y muncha,
Leer más...
Una bébora reconfortante pa dexar atrás el cutu.LA SIDRA.- Nestos díis ivernales nun hay ná meyor q’una bébora caldio a base de sidre y especies pa compartir colos parientes y collacios. El famosu cocineru Jamie Oliver encamiéntanos una receta cenciella y saborgosa pa facer “mulled cider”.Ingredientes: - 2 llitros de sidre
Leer más...
La sidre tuvo presente demientres sieglos, mentes que l'enfoque nun productu ensin gluten ye rellativamente nuevu.LA SIDRA.- La enfermedá celiaca ye un problema dixestivu causáu pol consumu de gluten, presente en xintes que contienen trigu, cebada, centenu y, dacuando, avena.Por ello, les más de les cerveces nun son aptes pal consumu
Leer más...
Sidres americanes con especies chai pa l'iviernu.LA SIDRA.- Navidá ye una dómina perfecha pa tastiar combinaos distintos y esóticos fechos con sidre. Asina que, si te encanten los sabores especiaos, tienes de tastiar éstes denominaes “chaiders”:- Apple of My Chai, de Far From the Tree. Esta sidre semidulce ta fecho con
Leer más...
Otres formes d'esfrutar de la bébora asturiano por escelencia.LA SIDRA.- Anguaño hai munches formes d'esfrutar la sidre, non yá bebiéndola. Obviamente, nun ye lo mesmo, pero pa los llambiones ufiértense munchos productos que van faer les delicies de los sos paladares.Villa Melba, de Borines Selección, ufiértamos la so marmiellada de
Leer más...
La Sidrería-Parrilla Nuevo Llagar, un referente al pie los Pericones.LA SIDRA.- Güei toca falar, y bien prestosamente, del Nuevo Llagar, local naguráu apocayá polos dueños del Viejo Llagar, nel xixonés barriu de Pumarín.Ésti últimu, asitiáu na cai Andalucía yá cuntaba cola fama de ser un restorán onde xintar bien, y
Leer más...
Antonio Herrero y Marta Fernández decidieron, dempués de cinco años siendo un referente en Llanes, abrir un nueu chigre en Madrid, coles mesmes señes d’identidá que tan bonos resultaos-yos diere ente los sos veceros.La idega surdió porque, como desplica Antonio, “en Llanes braneen munchos madrilanos y llevaben varios años diciéndomos
Leer más...
El Gaiteru llanza una campaña pa reforestar les zones esfarrapaes poles quemes.LA SIDRA.- Tres la fola de quemes qu'afaró parte’l país n'ochobre, Sidre El Gaiteru decidió faer un llamamientu al traviés de redes sociales pa reforestar les zones afeutaes pol fueu, non yá n'Asturies, sinón tamién en Galicia ya Castiella-Llión.So'l
Leer más...