Sidra Contrueces y Salvador Ondó foron los ganadores de la XXVIII Xornada de la Sidra de La FelgueraEl tiempu soleyeru collaboró pa que la carpa habilitada por Festexos de San Pedro nel parque Dolores Fernández Duru de La Felguera quedáre pequena p'acoyer a los participantes na XXXVIII Xornada de la
Pente La Felguera ya El Berrón, nel mesmu Altu La Gargantá, alcontramos esta sospresa: un restorán únicu con tintes de muséu etnográficu, antíguu llagar fundáu, según atestigua la piedra, nel 1911 y que caltién, pente otres ayalgues, tres grandes prenses de fusu perfechamente integraes nos comedores.Anque los precede la fama
Con abondu retrasu por mor de la COVID 19, fíxose entrega al Llagar Alonso del Premiu Etiqueta más guapina d’Asturies 2019, que dende va unos años concede'l Grupu de Colleicionismu Sidreru "SIDRASTUR".LA SIDRA.- La entrega de la placa qu'acredita'l gallardón concedíu por votación ente los socios del Grupu, suel rializase
Pablo Tabierna y Aida Argüelles propietarios de la parrilla La Virusa Ensidresa de La Felguera, deciden abrir ésti nueu negociu en Sama,utilizando’l xentiliciu d’ésta llocalidá pa poner nome a ésti emblemáticu llocal, con una gran evolución nes sos yá cuasique dos años de vida.La so cocina trata de caltener l’espíritu
Nelli participen l'Alministración, OTEA, la DOP Sidre d'Asturies o'l CIFP d'Hostelería y Turismu.
LA SIDRA.- El certificáu de profesionalidá pa los echaores de sidre sigue'l procesu pa la so aprebación. Nes postreres hores asoleyárase una información sobro la so refuga por parte del Sepepa (nel entitular, yá que na entraína y nel
Yá pasaren cuasique tres años dende que Juan Luis Fernández y la so cuñada Irene Núñez dedicieron entamar esti proyeutu, elli dende la so esperiencia en barra y ella colos sos saberes culinarios, apurriendo al negociu una cocina fresca, familiar y tradicional.LA SIDRA.- Ensin dubia ye un llugar de referencia
Javier Díaz, el llagareru, desplícamos qu’esti llagar reabrió les sos puertes nel añu 1996 y que tres varios años nel conceyu navetu, acullá pel 2013 treslládense a les nueves istalaciones de Ciañu. Continuando como siempres fieles a los sos principios d’utilizar mazana cien por cien asturiana que train tantu de
El llagar de sidre L ‘Allume asitiáu en Roíles, Ciañu, vien d’afechar la temporada y alredior de 150.000 llitros de sidre alcuéntrense formientando nos sos toneles, esperando’l momentu xustu pa que los escomencemos a esfrutar.LA SIDRA.- La hestoria de Sidre L’Allume ye la hestoria d’un pa qu’inculcó al so fiu
Per agora son 21 establecimientos y los sos nomes diéronse a conocer na FITUR LA SIDRA.- Por fin llegó’l momentu. FITUR –Feria Internacional del Turismu en Madrid– Foi l’escenariu escoyíu pa presentar Sidreríes d’Asturies. Una marca de calidá cola que se distingue oficialmente a aquellos establecimientos qu’apuesten en guetar cómo
Llevaráse a cabu na sidrería La Panera de La Felguera -Llangréu- LA SIDRA.- La sidre de Mazana Seleicionao, marca de calidá qu'axunta a los llagares Trabanco, Peñón, Foncueva y Muñiz, cellebra'l prósimu llunes 5 setiembre la postrer mesa de tastia de la collecha 2015. La cita ye de magar les
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