A pocos metros de la sablera de San Llorenzo atopamos una de les sidreríes xixoneses más fieles a la tradición sidrera y culinaria, lo que nun quita pa qu'incorporen productos novedosos a la so carta, como ye’l casu de la sidre de xelu. Na Sidrería Asturias lleven más de cuatro años ufiertando
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La Naveta destaca nel panorama de los establecimientos que trabayen con sidre non escanciable por una razón nidia: la vinculación estrecha ente’l chigre y la sidre homónima, una marca reconocida nel Salón Internacional de les Sidres de Gala, onde La Naveta Brut, de Paca y Tola, algamó la medaya plata
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La Universidá d’Uviéu actualiza’l costu real de producción: 0,57 €/kg frente a un mercáu que pagó como másimu 0,44 € pola mazana con DOP y 0,35 € pola que nun tien sellu. La rentabilidá, güei, ye imposible. LA SIDRA.- La rentabilidá de les pumaraes de mazana de sidre n’Asturies tornó a
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La basílica de San Xuan el Real, n’Uviéu, acoyó una solemne y emotiva misa d’aición de gracies con motivu del 80 cumpleaños del arzobiespu eméritu Jesús Sánz. La eucaristía congregó a fieles, miembros del cleru, representatives d’instituciones y persones allegaes al preláu, nuna cellebración marcada pola gratitú, el recoyimientu y
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Casa Lúpulo, como’l so nome dexa bien nidio, ye un llocal dedicáu cásique dende’l too a la cerveza artesanal, con selce grifos en rotación onde s’alternen propuestes nacionales ya internacionales. Sicasí, ente tanta diversidá cervecera hai una esceición llamativa: un grifu fixu reserváu pa Exner Cider. LA SIDRA.- Belén Álvarez, encargada
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La Fototeca de LA SIDRA suma una nueva semeya d’altu valor simbólicu y etnográficu. Na imaxe apaez Juan Ardisana Buergo (H.ontoria, Llanes, 1914 – Posada, Llanes, 2009), históricu párrocu d’Arenas de Cabrales, retratáu nun momentu cargáu de significáu cultural. LA SIDRA.- Don Juan apaez vistíu col traxe de cura, con sotana
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Un añu dempués del reconocimientu de la Cultura Asturiana de la Sidre como Padremuñu Cultural Inmaterial de la Humanidá pola UNESCO, la figura de Luis Benito García sigue siendo clave p'atalantar non namás cómo s’algamó esti fitu, sinón qué retos se planteguen d’equí p’allantre. Historiador, profesor titular de Historia Contemporánea
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LA SIDRA - Nel actu participaron la conceyala de Desendolcu Llocal de Villaviciosa, Rocío Vega; el presidente del Conseyu Regulador de la DOP Sidra d’Asturies, Jorge García; Carme Pérez Antolín, en representación de la editorial Espublizastur; y la propia Llucía Fernández Muyeres qu’echen sidre ye la cabera espublización asoleyada pola editorial
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Nun actu presentáu nel Salón de Plenos del Conceyu, el gobiernu municipal defendió l'acuerdu de participación en Cider Cities como un nuevu pasu alantre nel reconocimientu del conceyu como núcleu históricu de la Cultura Sidrera Asturiana. La propuesta incluyóse na orde del día d'un plenu estraordinariu convocáu pal 30 d'avientu,
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Va tener llugar güei, martes 23 d’avientu, a les 13:30 hores, nel Salón de Plenos del Ayuntamientu Villaviciosa. LA SIDRA.- Alejandro Vega, alcalde de Villaviciosa, va presentar a los medios de comunicación l’alcuerdu pol que’l conceyu de Villaviciosa s’incorpora a la Rede Europea de Ciudaes de la Sidre (RECS – Cider
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