La 'sidroteca' ye un de los llugares más allegaos de la villa, más agora que podemos aprofitar la so soleyera orientación LA SIDRA.- La cris del coronavirus provocó que, nes más de les ocasiones, optemos pola consumición en terraces. Vamos ver, d'alcuerdu qu'esto nun ye propiu de les midíes de seguranza,
Leer más...
El Clú Patín Xixón Solimar, que compite col nome de Telecable Xixón, cellebrólo sacando un llote especial de Sidra El Carrascu, la DOP de Sidra Acebal LA SIDRA.- El pasáu día 17 d'Agostu, na Sidrería Río Astur, cellebróse un de los actos colos que'l Clú Patín Xixón Solimar, güei llamáu Telecable Jockey
Leer más...Entamu Metanes del branu, y llamentablemente, el Covid-19 sigui condicionando y marcando les nueses vides. Les nueves variantes, la bien discutible efectividá de les midíes sanitaries tomaes al efeutu, el perlentu procesu de vacunación, y sobromanera, les polítiques de hostigamientu a la hostelería, y l’acosu mediáticu a la población, acobardándola cuando
Leer más...
La entrevista principal de LA SIDRA de xunetu ta dedicá a Cesáreo Ferreras, ún de los protagonisres de la postrer campaña de la DOP Sidre d'Asturies cientrada nel llabor fundamental de los Pumareros nel seutor de la sidre. LLEER ENTREVISTA https://issuu.com/localhost/lasidra/docs/la_sidra_196
Leer más...
Espublización correspuendiente al mes de xunetu de 2020 (Nb.196) con entrevista principal al pumareru Cesáreo Ferreras, artículu dedicáu a los héroes de la sidre, abonda información del Festival de la Sidre de Nava, del Axuntábense de los Siceratores, la Sidre sobro la Madre, harmonizaxe de sidre europeo, la nueva sidre
Leer más...
Na revista d'esti mes ufiertamos dellos exemplos de bébores ellaboraes con mazana proponiendo harmonizaxes con platos internacionales como'l chucrut, salmón con tzatziki o falafel LA SIDRA.- La sidre ye una bébora con llarga y amplia trayeutoria na hestoria d'Europa. Magar ye ciertu que les esplumoses ocupen un nichu primordial en rexones
Leer más...
El concursu cellebróse güei 8 de xunetu dientru del Festival de la Sidre de Nava… gran trunfu de Villaviciosa Espublizamos postrer hora del Concursu a les meyores Sidres y Derivaos de la Mazana del XLIII Edición del Festival de la Sidre de Nava. El presidente del comité de tastia foi Ceferino
Leer más...
Tuvo llugar esta mañana na See del Conseyu Regulador de la DOP; va escomenzar el prósimu domingu en Nava LA SIDRA.- Na presentaicón indicóse que fasta'l momentu son dos les cites confirmaes nesta edición: Nava y Villaviciosa. La primera va ser el prósimu domingu 11. Como ye de suponer, va ser
Leer más...
La fototeca sidrera continúa dándomos sospreses ¿una etiqueta sidre de 1960? LA SIDRA.- Nesta ocasión la semeya qu’alxuntamos, ye obra de Luis Cernuda Jumbo, y ta fecha ente 1960 y 1980. Trátase d'una semeya fecha nel mui sidreru conceyu de Salas, y ye bien curiosa porque la botella qu'apaez lleva etiqueta,
Leer más...
La xornada de tastia del grupu LA SIDRA cuntó con una escelente seleición de sidre, ente les que destacaron la nueva P5 y la bretona Kystin Cuvée XVII La tastia mensual, qu’entamó con una preba de golores, incluyó esta vegada la sidre asturiano P5, Viuda de Angelón, Riestra, J. Tomás, la
Leer más...