Los xóvenes asturianos responsables del Obrador Granado naguraron el pasáu mes la so primer panadería-tienda de productos asturianos nel cientru Madrid.El llocal, com amplies cristaleres, ta asitiáu na Plaza de la Cebada, xusto enfrente del mercáu qu’hai nesti popular barriu de La Latina y nelli puen alquirise un ampliu surtíu
Leer más...
En marzu de 2014, Gabriel Hincianu, hosteleru de tradición, y Juan Jesús López, al mandu los fogones formen equipu pa entamar col Mesón Sidería Siero en La Pola. Consiguen algamar una reconocía fama, ganada díi ente díi con platos como les caces de gochu y, una carne de xata roxa
Leer más...
Javier Díaz, el llagareru, desplícamos qu’esti llagar reabrió les sos puertes nel añu 1996 y que tres varios años nel conceyu navetu, acullá pel 2013 treslládense a les nueves istalaciones de Ciañu. Continuando como siempres fieles a los sos principios d’utilizar mazana cien por cien asturiana que train tantu de
Leer más...
El XXV Congresu de l’Asociación de Xeógrafos Españoles en Madrid foi l’escenariu onde Ana Buergo, de la Universidá d’Uviéu, presentó la so comunicación.LA SIDRA.- La investigaora Ana Buergo, -cuyes aportaciones a la cultura sidrera foren reseñaes anteriormente nesta revista-, alcuéntrase rializando’l so doctoráu nel Departamentu Xeografía de la Universidá d’Uviéu,
Leer más...
¿Qué rellación caltienen les fades, los trasgos y les pantasmes cola sidre? ¿Pue un gatu tener la so propia sidre? ¿Hai vezos sidreros asemeyaos en países estremaos? ¿Qué tien que ver la Segunda Guerra Mundial cola sidre? ¿Esisten los traficantes de sidre? ¿Pudo la sidre evitar enfermedaes? Éstes son dalgunes
Leer más...
Los prósimos 9 y 10 de febreru cellebraráse en La Pola el XII Certame de los Cancios de Chigre.LA SIDRA.- Nel eventu entamáu pola asociación cultural Amigos del Roble participarán diecisiete tertulies procedentes de Siero, Uviéu, Comarca de la Sidre, Lluanco, Puertu Veiga, y Vargas (Asturies de Santillana), y once
Leer más...
Dende’l pasáu mes d’avientu, Francisco Vincelle, cola aída de la so muyer, Alba Sobral, abrió esti chigre, asitiáu nel barriu xixonés d’El Natahoyo, apostando por bonos y abondosos pinchos, una comida casero y tradiciona, una sidre bien echao y un ambiente tranquilu y acoyeor.Francisco Vicenlle, con una amplia esperiencia nel
Leer más...
El primer accésit foi pa José Romero, seguíu d’Agustín Gurruchaga; la mención especial JR foi pa Nuria Campos.LA SIDRA.- El pasáu 30 xieneru llevóse a cabu’l fallu del XIConcursu de Semeyes LA SIDRA convocáu por esta revista y la Fundación Asturies XXI, col padrociniu del Llagar JR; y que tamién
Leer más...
El proyeutu Wiidra naz fai 10 años nel CTIC (Cientru Teunolóxicu de la Información y la Comunicación), costituyíu a finales del añu 2003 en Xixón, como una organización privada y benefico-docente ensin ánimu de llucru.LA SIDRA.- De la man de Pablo Priesca, Director Xeneral del cientru tecnolóxicu, y Manuel Rodríguez,
Leer más...
EntamuEscomienza l’añu col bon saborgu de boca d’unes fiestes navidiegues nes que la sidre ameyoró’l so allugamientu nes meses asturianes, non solo la sidre natural, cuya calidá en ná desmerez frente a los vinos, sinón tamién y principalmente no qu’a les Sidres de Gala se refier, y bien especialmente a
Leer más...