El númberu de xineru de la revista La Sidra tien como artículu principal una entrevista a Rodrigo Cuevas, ún de los creadores más influyentes del panorama cultural asturianu actual. Cantante, performer y axitador cultural, Cuevas defende la sidre non solo como bébora, sinón como parte esencial del ociu, de la
Leer más...
La entrevista a Balbina Agüera, pumarera d’Agüera de Carriles (Tinéu), forma parte del llibru Pumareres. Muyeres del pumar, una espublización que recueye testimonios de muyeres pumareres d’Asturies y pon en valor el so papel na cultura de la sidre y nel curiáudel territoriu. Nel so testimoniu, Balbina esplica cómo, tres xubilarse,
Leer más...
Acaba d’espublizase’l númberu 261 de la revista LA SIDRA, correspondiente al mes de xineru de 2026. Esta nueva edición llega apinada d’actualidá sidrera, entrevistes y reportaxes pa entamar l’añu con tola información del sector. ENTAMU / EDITORIAL Esti primer exemplar del 2026 afonda nos retos de futuru de la cultura sidrera, la
Leer más...
Nicolás Expósito, mayestru escanciador, ye una de les voces más respetaes de la cultura sidrera n’Asturies. La so rellación cola sidra escomenzó siendo un neñu, a los 11 o 12 años, cuando’l restaurante-hotel La Gruta, n’Uviéu, fo’l primer escenariu onde probó los sos primeros culinos en familia. LA SIDRA.- La so
Leer más...
Un añu dempués del reconocimientu de la Cultura Asturiana de la Sidre como Padremuñu Cultural Inmaterial de la Humanidá pola UNESCO, la figura de Luis Benito García sigue siendo clave p'atalantar non namás cómo s’algamó esti fitu, sinón qué retos se planteguen d’equí p’allantre. Historiador, profesor titular de Historia Contemporánea
Leer más...
El prósimu 26 d’avientu, a les 12 hores, l'Atenéu Obreru de Villaviciosa va acoyer la presentación del llibru 'Pumareres. Muyeres del Pumar', una obra con testos de Llucía Fernández y semeyes de 'Lujó Semeyes' que pon el focu nel papel fundamental de les muyeres venceyaes al cultivu de la mazana
Leer más...
La Denominación d’Orixe Protegida Sidre d’Asturies vien de presentar el so calendariu oficial pa 2026, una espublización que xunta en doce meses la esencia de la cultura sidrera asturiana dende una perspeutiva actual, creativa y comprometida col padremuñu que representen los llagares y la pumarada del país. El calendariu naz como
Leer más...
Güei cúmplese un añu del reconocimientu históricu de la Cultura Sidrera Asturiana como Padremuñu Cultural Inmaterial de la Humanidá, una fecha llamada a enfortiar l’orgullu y la responsabilidá col padremuñu del país. Coincidiendo cola efeméride, la Fundación Asturies XXI presenta públicamente’l so llibru divulgativu sobro la cultura sidrera, una obra
Leer más...
La revista LA SIDRA vien d’espublizar el so númberu 259, correspondiente a Payares de 2025, calteniendo la so llínia como cabecera especializada na cultura sidrera, la gastronomía y la restauración, ensin dengún sofitu públicu del ‘Principado’, tal y como se conseña na propia ficha editorial. El númberu abre col bloque CIDEREU
Leer más...
Ya ta na cai la revista LA SIDRA correspuendente al mes d’ochobre de 2025 (númberu 258), una edición que perafita'l so compromisu cola cultura, la gastronomía y la identidá asturiana al traviés del universu la sidre. El presente númberu ta domináu pola cobertura del XV Salón Internacional de les Sidres de
Leer más...