Los premios de l'Asociación Americana de la Sidre (ACA Awards) reconocen el llabor fecho por persones ya entidaes en favor de la sidre a lo llargo l'añu La xornada entamó ceo, cola intervención d'Scott Ramsey, Director Executivu de la New York Cider Association n'alderique cola Comisionada de licores de Nueva York,
Leer más...
El CIFP d'Hostelería y Turismu de Xixón respuende a la demanda hestórica de formar echaores de sidra p’ameyorar la calidá del serviciu y dar rempuesta a la ca vegada mayor necesidá d'estos profesionales pa les sidreríes LA SIDRA.- Con esti nuevu módulu de Formación Profesional “La sidre y el so serviciu”,
Leer más...
La CiderCon, entamada pola American Cider Association, aconceya a sidreros del continente americanu y del mundiu nuna de les más importantes conferencies mundiales pa profesionales de la sidre (más…)
Leer más...
El volume d'entrega de contraetiquetes nel añu 2024 de la Denominación d'Orixe Protexida Sidre d'Asturies cífrase en 4.626.600 precintes, lo que supon un 6% de xorrecimientu con respeutu al 2023. El valor comercial de la sidre certificao como Sidre de Asturies ta perriba los 6 millones d'euros LA SIDRA.- La DOP
Leer más...Del 4 al 7 febreru la CiderCon aconceya en Chicagu a amantes de la sidre de tol mundiu. LA SIDRA.- Esti mes de febreru la ciudá de Chicagu acueye una de les más importantes conferencies mundiales pa profesionales de la sidre, una oportunidá única pa deprender, compartir y faer contautos nel
Leer más...
Ésitu de la xornada sobro'l mundiu la sidre y la mazana entamada por Sidre Casero de Salas en Curniana LA SIDRA.- La pasión pola sidre y la mazana aconceyó a 28 asistentes nuna arriqueceora xornada entamada pola Asociación de Sidre Casero de Salas, la actividá rializóse nel salón d'actividaes del Monesteriu
Leer más...
Güei, sábadu 1 de febreru cellébrase en Xixón la Espicha Honorífica a David Rivas, nel Llagar de Piñera El 15 d’avientu del 2024 esconsoñábemos con una noticia que naide quiso creyer. David Infante ya nun daría más vueltes al sol. La incredulidá foi xeneral. ¿Ye una broma de mal gustu? ¿Ye
Leer más...
Entamu Entama un nuevu añu y, con elli, l’inevitable exerciciu de marcar oxetivos que confiamos ver cumplíos a lo llargo de los prósimos meses. Nel mundiu la sidre asocede esautamente lo mesmo. Acullá de les cites habituales —eventos y cellebraciones que siempres aspiramos a ver medrar y meyorar—, hai cuestiones de
Leer más...
Entamu Finamos esti añu sidreru cola sidre nuevo formientando en pipes y tinos, y con tantes y tan bones promeses feches polos nuesos políticos que too paez indicar que, por fin, va llantase cara a los problemes reinales del sector: la falta de mazana autóctono, la recuperación del consumu, la diversificación
Leer más...
¿Qué vos pecería entamar la xinta con un espectacular bacalláu de la casa, presentáu sobro una base de pataques panaera, con un mueyu preparáu exprofeso pa destacar tolos matices del so saborgu ya’l toque especial que-y dan les aceitunes prietes en rodaxes? albidro que yá tais naguando, y nun ye
Leer más...