Hai 100 años qu'esta empresa pionera escomenzó colo que güei ye una tendencia n'auxe: el sidraturismu LA SIDRA.- El viniente xueves 3 de xunu, les Bodegues d'El Gaitero abrirán de nueu les oss puertes pa que los turistes y tamién, claro, los asturianos puedan esfrutar visitando una de les bodegues más
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LA SIDRA.- El mercau de les ‘ciders’ va n’aumentu, y la presencia asturiana ca vegada ye mayor, con interesantes aportaciones, comu ye ‘Campple cider’, un proyeutu enfrescante, sutilmente dulce y con una misquinina de gas que paez especialmente empobinada pa un públicu mozu. TASTIA Arume: mui tenue, a fruta mauro Collor: oru vieyu,
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El prósimu xueves 3 de xunu el propiu llagareru, Tino Vázquez, presentará los sos productos na Escuela d’Hostelería de Xixón LA SIDRA.- L’actu, entamáu pol Clú de LA SIDRA –Fundación Asturies XXI, tendrá llugar el prósimu xueves 3 de xunu a les 20 hores nel Aula Sidrería del CIPF Hostelería y
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El vinagre de sidre ye valoráu por demás en toa triba cocines, dende les más tradicionales fasta les de vanguardia; n’Asturies tantu llagares como empreses especializaes ellabórenlu ufiertando marques de peralta calidá; un productu del que destaquen reconocíos xefs: “ye imprescindible en munchos de los nuesos platos” LA SIDRA.- N’ Asturies,
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Ataulfo Blanco lleva práuticamente 40 años al frente de la sidrería que lleva’l so nome. Cuandu-y pedimos que resuma lo más destacable del so establecimientu nun dubia un segundu en responder: la sidre, el pexe y el mariscu del Cantábricu LA SIDRA.- Y ye qu’Ataulfo tien bien nidio lo que tien
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Renováronse los cargos y escoyóse por unanimidá a D. Guillermo Guisasola como presidente LA SIDRA.- El llunes 24 mayu, cellebróse la toma posesión de los doce vocales titulares que formen parte de Plenu del Conseyu Regulaor DOP Sidre d'Asturies. Tal que figuren nos sos estatutos, seyes vocales representen al seutor productor
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Va trés años que Casa Mery treslladóse al so actual allugamientu, nel centru mesmu de Villaviciosa, formando parte d'una piqueña pero selecta ruta de chigres qu'arrodien la Plaza’l Güevu. “Desque abrimos, fai cerca de siete años, siempres tenemos sidra Castañón, la tradicional y Val de Boides, la so DOP. Tamos con
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Los díis allárguense, ameyora'l tiempu, los praos enllenar de color; tamos en plena primavera y, la verdá, ¡cómo mos prui beber unos culinos de sidra! ¿Y cuál ye un de los meyores acompangamientos para esta bébora tan nuesa? Pos ensin dubia los quesos del país. Somos afortunaos por cuntar con
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Un auténticu lluxazu, esta caldereta de pexe y mariscu, qu’esfrutamos nuna de les sidreríes más mítiques del barriu más mariñán de Xixón, El Lavaderu, de Cimavilla. La terraza taba enllena y con xente esperando mesa, col bon ambiente que se respira d’avezu nesa plaza, pero nós teníemos mesa reservao y una
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Fernando Méndez-Navia, de Grupu Dex, ye quien dirixe la redaición del plan estratéxicu del Muséu de la Sidre de Nava; nesta entrevista espón en qué fase atopa'l proyectu, nel que xuno de los oxetivos principales ye que'l centru convertir en ”un puntu de referencia para tol seutor” LA SIDRA.- “Trátase d'identidá,
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