La gastronomía asturiana ye magnífica, pero reconozcámoslo, a vegaes petez un platu más actual, anque namás fuere pa demostrar que la sidre va bien con too.
Por exemplu, una hamburguesa. Pero non una cualisquiera, sabéis que nun mos va eso del fast food. Les hamburgueses de la Sidrería El Madreñeru de
La popular Preba de la Sidre de Gascona vióse esti domingu pasáu alteriada per segundu añu consecutivu polos motivos sanitarios que toos conocemos.
LA SIDRA.- Sicasí, pa caltener viva la esencia festiva del díi grande del Bulevar de la Sidre, l'Asociación de Sidreríes de la cai Gascona, d'Uviéu, entamó una tastia
El prósimu xueves 1 de xunetu el propiu llagareru, Raúl Riestra, presentará los sos productos na Escuela d’Hostelería de Xixón
LA SIDRA.- L’actu, entamáu pol Clú de LA SIDRA –Fundación Asturies XXI, tendrá llugar el prósimu xueves 1 de xunetu a les 20 hores nel Aula de la Sidra del CIPF
Entamu
Escomenzó con fuercia esti mes de xunu de remontada
La Preba de Gascona recuperóse, cumpliendo abondo cola meyor de les espeutatives nuna dinámica ascendente, qu’ensin dulda va llevar a nueves formes y propuestes pa faer frente al ca vegada mayor puxu d’esti eventu referencial del panorama sidreru asturianu.
Per otra parte, el
Espublización correspuendiente al mes de xunu de 2021 (Nb. 206) con entrevista principal a Oscar Flórez, portavoz de l’Asociación pol Fomentu de la Sidre Tradicional, FITUR 2021, con Sidra JR per Llugones, harmonizaxe sidre y gastronomía checo, Sidrería Endovélico, Tastia Guiada de Panizales, los resultaos del Concursu del Meyor Cachopu…
Los anovadores productos del Llagar Panizales namoraron a los asistentes a la tastia guiada entamada pol Clú de LA SIDRA, cola colaboración cola Escuela d’Hostelería de Xixón
LA SIDRA.- La cita, na tardi d’ayeri xueves na Escuela d’Hostelería de Xixón, aconceyó a una docena presones –dexando a otres munches ensin plaza,
Esti martes 1 de xunu, el Conseyu Regulador DOP Sidre d'Asturies cellebró, nel prestixosu congresu gastronómicu Madrid Fusión, una tastia con Sidres Naturales Esplumoses acoyíes a la Denominación d'Orixe Protexida Sidre d'Asturies. Féxose nel Espaciu Gastronómicu ‘Asturies Paraísu Natural y Alimentos del Paraísu’ d'Ifema, habilitáu pol gobiernu d'Asturies.
Les Sidres Naturales
Hai 100 años qu'esta empresa pionera escomenzó colo que güei ye una tendencia n'auxe: el sidraturismu
LA SIDRA.- El viniente xueves 3 de xunu, les Bodegues d'El Gaitero abrirán de nueu les oss puertes pa que los turistes y tamién, claro, los asturianos puedan esfrutar visitando una de les bodegues más
LA SIDRA.- El mercau de les ‘ciders’ va n’aumentu, y la presencia asturiana ca vegada ye mayor, con interesantes aportaciones, comu ye ‘Campple cider’, un proyeutu enfrescante, sutilmente dulce y con una misquinina de gas que paez especialmente empobinada pa un públicu mozu.
TASTIA
Arume: mui tenue, a fruta mauro
Collor: oru vieyu,
El prósimu xueves 3 de xunu el propiu llagareru, Tino Vázquez, presentará los sos productos na Escuela d’Hostelería de Xixón
LA SIDRA.- L’actu, entamáu pol Clú de LA SIDRA –Fundación Asturies XXI, tendrá llugar el prósimu xueves 3 de xunu a les 20 hores nel Aula Sidrería del CIPF Hostelería y
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