Entamu Mayullargu sidreru Nel mediu rural asturianu, al mes de mayu conózse-y tamién como mayullargu, por ser esti un mes nel que non solo aumenten de forma considerable los díis, sinón y sobromanera, porque nesi mes atrópense la mayor parte de les actividaes agrícoles y ganaderes, de tala miente que les xornaes
Leer más...
La fama que precede a la cocina de la Sidrería La Galana, col so xef Denise Edeline al frente, fízo que les espeutatives tuvieren peraltes. Puedo asegurar que nun defraudó. Croquetes caseres con xamón ibéricu y un tartar d’atún roxo sobro guacamole, espectacular. Pa con ello, sidre, del Llagar J.R., que
Leer más...
Semeya: José Luis y Juan Manuel Díaz, hosteleros de 'La Consistorial', al fondu David Fernández-Prada de Gustatio, el chef Pedro Morán, l'alcalde de Villaviciosa Alejandro Vega y el presidente de Otea José Luis Álvarez Almeida L'establecimientu mierense alzóse col títulu na final cellebrada ayeri en Villaviciosa LA SIDRA.- Nesti 2021 la meyor
Leer más...
Detalle del platu de David Díaz Fernández, Pitu cantábricu 'poché' con glaseáu de muselina d'oricios, que lleva vinagre sidre y qu'apaez nel recetariu La rede de cooperación edita un recetariu, coordináu dende la Escuela d'Hostelería IES Valle d'Ayer, con recetes tradicionales ente les que s'inclúi la sidre y el so vinagre LA
Leer más...
Tres les elleiciones del pasáu 15 de mayu, el CRDOP Sidre d'Asturies proclama nuevos vocales ellectos LA SIDRA.- El pasáu sábadu 15 de mayu tuvieron llugar les elleiciones del Conseyu Regulador de la DOP Sidra d'Asturies coles que'l Plenu del Conseyu va anovase dafechu. De los dos seutores nos que s'estrema'l
Leer más...
La carta inclúi menestra, carne gobernao y tarta de quesu con zreces LA SIDRA.- Fasta'l domingu 16 de mayu un total de 29 restoranes y sidreríes van sirvir el menú de l'Ascensión, una de les propuestes gastronómicos de mayor tradición n'Uviéu y cola que pretende contribuyise a la recuperanza de l'actividá
Leer más...
Espublización correspuendiente al mes de mayu de 2021 (Nb. 204) con entrevista principal a Fernando Méndez-Navia, direutor del Muséu de la Sidre de Nava, les elleiciones a la DOP Sidre d’Asturies, el compromisu de Tazones cola Sidre d’Asturies, harmonizaxes con sidre natural, arqueoloxía industrial y padremuñu nos llagares... Toma un
Leer más...
Na presentación de la nueva collecha de sidre sobro la madre, el llagar xixonés distinguió como “Madres de la Sidre” a siete muyeres referenciales pola so vinculación col mundiu la sidre LA SIDRA.- Esti eventu, que recueye dende va trés años la reconocencia a les muyeres dientru’l mundiu la sidre, desendolcóse
Leer más...
Na canal de vienta dixital van poder ufiertase productos de los ellaboradores acoyíos a esta marca de calidá LA SIDRA.- El Conseyu Regulador DOP Sidra de Asturies presentó la so primer canal de vienta dixital: ‘Tienda Online: Sidre d'Asturies DOP’. “Esti proyectu naz col propósitu d'aidar a tolos llagares de la
Leer más...
La Fundación Asturies XXI robló esta mañana un alcuerdu col Muséu del Pueblu d’Asturies (MPA) pol qu'ésta abre un depósitu museísticu de la sidre que se nagura con un cartelu d'entamos del sieglu XX LA SIDRA.- El director del MPA, Xuacu López, robló col presidente de la Fundación Asturies XXI, Marcos
Leer más...