“La variedá de la ufierta de Coemastur permite a los llagares amenorgar costos” afirma Javier Vega, Responsable del Departamentu de Maquinaria de COEMASTUR LA SIDRA.- Toos conocemos la faceta más visible de Coemastur, la empresa asturiana allugada en Siero, que dende l'añu 1990 ta dedicada a dar serviciu y solución
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Na xornada d'ayeri, el Conseyu Regulador de la DOP Sidre d'Asturies fixo entrega de los premios correspuendientes a la XVIII edición del Concursu Meyor Sidre d'Asturies LA SIDRA.- L'actu, cellebráu en Tazones -Villaviciosa- sirvió como reconocencia a los trés llagares vencedores en caúna de les categoríes (natural tradicional, calistrada y esplumosa),
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Espublización correspuendiente al mes de xunetu de 2021 (Nb. 207) con entrevista principal a Juan Cañal, alcalde de Nava y responsable del Festival de la Sidre de Nava; Javier Vega, de Coemastur; el preciu la lluz pal seutor sidreru; Sidra Trabanco, tradición y pasión por la sidra; Tastia Guiada de
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Mentes el gobiernu vascu continúa dando sovenciones y sofitu económicu y téunicu a los sos llagareros, el “Principado” entá nun fexo un res non yá polos llagares asturianos, sinon por tol seutor sidreru LA SIDRA.- La recién aprobación pol Gobiernu Vascu d’aíes por 10 millones d’euros pa tresformar la sidre atrasao
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La popular Preba de la Sidre de Gascona vióse esti domingu pasáu alteriada per segundu añu consecutivu polos motivos sanitarios que toos conocemos. LA SIDRA.- Sicasí, pa caltener viva la esencia festiva del díi grande del Bulevar de la Sidre, l'Asociación de Sidreríes de la cai Gascona, d'Uviéu, entamó una tastia
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Espublización correspuendiente al mes de xunu de 2021 (Nb. 206) con entrevista principal a Oscar Flórez, portavoz de l’Asociación pol Fomentu de la Sidre Tradicional, FITUR 2021, con Sidra JR per Llugones, harmonizaxe sidre y gastronomía checo, Sidrería Endovélico, Tastia Guiada de Panizales, los resultaos del Concursu del Meyor Cachopu…
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Los anovadores productos del Llagar Panizales namoraron a los asistentes a la tastia guiada entamada pol Clú de LA SIDRA, cola colaboración cola Escuela d’Hostelería de Xixón LA SIDRA.- La cita, na tardi d’ayeri xueves na Escuela d’Hostelería de Xixón, aconceyó a una docena presones –dexando a otres munches ensin plaza,
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El vinagre de sidre ye valoráu por demás en toa triba cocines, dende les más tradicionales fasta les de vanguardia; n’Asturies tantu llagares como empreses especializaes ellabórenlu ufiertando marques de peralta calidá; un productu del que destaquen reconocíos xefs: “ye imprescindible en munchos de los nuesos platos” LA SIDRA.- N’ Asturies,
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Renováronse los cargos y escoyóse por unanimidá a D. Guillermo Guisasola como presidente LA SIDRA.- El llunes 24 mayu, cellebróse la toma posesión de los doce vocales titulares que formen parte de Plenu del Conseyu Regulaor DOP Sidre d'Asturies. Tal que figuren nos sos estatutos, seyes vocales representen al seutor productor
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Va trés años que Casa Mery treslladóse al so actual allugamientu, nel centru mesmu de Villaviciosa, formando parte d'una piqueña pero selecta ruta de chigres qu'arrodien la Plaza’l Güevu. “Desque abrimos, fai cerca de siete años, siempres tenemos sidra Castañón, la tradicional y Val de Boides, la so DOP. Tamos con
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