El númberu de xineru de la revista La Sidra tien como artículu principal una entrevista a Rodrigo Cuevas, ún de los creadores más influyentes del panorama cultural asturianu actual. Cantante, performer y axitador cultural, Cuevas defende la sidre non solo como bébora, sinón como parte esencial del ociu, de la
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El chigre nun ye una etiqueta folclórica nin un nome decorativu. La llexislación asturiana define con claridá qué ye un chigre: un establecimientu nel que la sidre, especialmente la natural, ye central, échase en tolos espacios del chigre -barra, terraza, comedor...- y forma parte de la dinámica normal del llocal. Sicasí,
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La cultura de la sidre torna facese visible acullá de lo gastronómico cola llegada de la esposición «Sidra: poemario ilustrado» a la Casa de Cultura de La Pola Siero (Sala d’Esposiciones), onde pue visitase del 9 de febreru al 16 de marzu de 2026. Esta muestra, que xunce poesía y
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La entrevista a Balbina Agüera, pumarera d’Agüera de Carriles (Tinéu), forma parte del llibru Pumareres. Muyeres del pumar, una espublización que recueye testimonios de muyeres pumareres d’Asturies y pon en valor el so papel na cultura de la sidre y nel curiáudel territoriu. Nel so testimoniu, Balbina esplica cómo, tres xubilarse,
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El Principáu d’Asturies dio un pasu importante pa la proteición del patrimoniu sidreru col anunciu de la apertura del trámite d’información pública de les futures aides destinaes a la restauración y conservación de llagares tradicionales.LA SIDRA.- La Conseyería de Cultura, Política Llingüística y Deporte espublizó nel BOPA una resolución pola
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El Gobiernu d’Asturies presentó na feria Fitur 2026 el nuevu Plan de Promoción Turística de la Cultura Sidrera, una estratexa con un presupuestu de 900.000 euros destinada a reforzar la presencia de la sidre asturiana como elementu cultural, turísticu y económicu del territoriu. LA SIDRA.- Nel marcu d’esta iniciativa, diose a
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La sidrería La Montera Picona de Ramón acueye esti xueves 29 de xineru un taller d’echar sidre, promovíu pola Fundación Asturies XXI en collaboración cola propia sidrería. La actividá forma parte de la programación formativa avezada y tien un costu de 10 €.El taller cellebraráse ente les 19:30 y les
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Entamáu pola Escuela de Sumillería de la Sidre, el cursu desendolcaráse nel CIFP d’Hostelería y Turismu de Xixón y cuntará con 20 úniques places, con prioridá pa los miembros de la promoción de 2025. La formación especializada sigue siendo una de les claves pal futuru de la cultura sidrera asturiana. Nesi
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Acaba d’espublizase’l númberu 261 de la revista LA SIDRA, correspondiente al mes de xineru de 2026. Esta nueva edición llega apinada d’actualidá sidrera, entrevistes y reportaxes pa entamar l’añu con tola información del sector.ENTAMU / EDITORIAL Esti primer exemplar del 2026 afonda nos retos de futuru de la cultura sidrera, la
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Nicolás Expósito, mayestru escanciador, ye una de les voces más respetaes de la cultura sidrera n’Asturies. La so rellación cola sidra escomenzó siendo un neñu, a los 11 o 12 años, cuando’l restaurante-hotel La Gruta, n’Uviéu, fo’l primer escenariu onde probó los sos primeros culinos en familia.LA SIDRA.- La so
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