El Muséu de la Sidre d’Asturies, en Nava, volvió ser l’escenariu de la entrega de los Premios de Echanores d’Asturies 2025, una cita que cada añu reconoz el trabayu de los profesionales que, culín a culín, dan forma a una de les señes más visibles de la cultura sidrera. LA SIDRA.-
Leer más...
Abrióse’l plazu pa que los chigres puedan solicitar l’autorización d’usu de la marca de garantía “Sidreríes d'Asturies, Calidá Natural”, un distintivu oficial que reconoce la calidá y el compromisu col productu sidreru asturianu. El plazu de presentación de solicitúes ta abiertu dende’l 1 de marzu fasta’l 31 de mayu de 2026
Leer más...
Yá ta na cai’l númberu 262 de LA SIDRA, correspondiente al mes de febreru de 2026, una edición que vien marcada pola presencia destacada de la sidre nos grandes escaparates gastronómicos y turísticos, pero tamién pola reflexón crítica, la innovación y el compromisu col sector. Esti mes, la revista afonda nel
Leer más...
La Sidre d'Asturies zarró 2025 col mayor volume de contraetiquetes de la so historia, un resultáu que va acullá de les cifras y confirma la consolidación d’un modelu basáu na calidá, l’orixe y la manzana asturiana. El balance añal presentáu pel Conseyu Regulador demuestra un xorrecimientu sosteníu na producción certificada
Leer más...
El númberu de xineru de la revista La Sidra tien como artículu principal una entrevista a Rodrigo Cuevas, ún de los creadores más influyentes del panorama cultural asturianu actual. Cantante, performer y axitador cultural, Cuevas defende la sidre non solo como bébora, sinón como parte esencial del ociu, de la
Leer más...
La entrevista a Balbina Agüera, pumarera d’Agüera de Carriles (Tinéu), forma parte del llibru Pumareres. Muyeres del pumar, una espublización que recueye testimonios de muyeres pumareres d’Asturies y pon en valor el so papel na cultura de la sidre y nel curiáudel territoriu. Nel so testimoniu, Balbina esplica cómo, tres xubilarse,
Leer más...
Acaba d’espublizase’l númberu 261 de la revista LA SIDRA, correspondiente al mes de xineru de 2026. Esta nueva edición llega apinada d’actualidá sidrera, entrevistes y reportaxes pa entamar l’añu con tola información del sector. ENTAMU / EDITORIAL Esti primer exemplar del 2026 afonda nos retos de futuru de la cultura sidrera, la
Leer más...
Nicolás Expósito, mayestru escanciador, ye una de les voces más respetaes de la cultura sidrera n’Asturies. La so rellación cola sidra escomenzó siendo un neñu, a los 11 o 12 años, cuando’l restaurante-hotel La Gruta, n’Uviéu, fo’l primer escenariu onde probó los sos primeros culinos en familia. LA SIDRA.- La so
Leer más...
Un añu dempués del reconocimientu de la Cultura Asturiana de la Sidre como Padremuñu Cultural Inmaterial de la Humanidá pola UNESCO, la figura de Luis Benito García sigue siendo clave p'atalantar non namás cómo s’algamó esti fitu, sinón qué retos se planteguen d’equí p’allantre. Historiador, profesor titular de Historia Contemporánea
Leer más...
El prósimu 26 d’avientu, a les 12 hores, l'Atenéu Obreru de Villaviciosa va acoyer la presentación del llibru 'Pumareres. Muyeres del Pumar', una obra con testos de Llucía Fernández y semeyes de 'Lujó Semeyes' que pon el focu nel papel fundamental de les muyeres venceyaes al cultivu de la mazana
Leer más...