Podría pensase que nuna sidrería cola solera d’El Ferroviario, los platos sedrían los de tola vida, de calidá pero ensin orixinalidá. Vamos dexavos unes propuestes que demuestren lo contrario.Per un lláu, presentámosvos un bocáu que resume Asturies en ca detalle: Chorizos de caza al pilpil de sidre y miel del
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Les sardines a la plancha recién feches, acompangaes con bona sidre, son un homenaxe a la mar convertíu en bocáu. Na Sidrería Herminio sábenlo y demuéstrenlo.Esperámosles con unes botelles de Sidra Herminio perfechamente echaes, faciendo boca.Lleguen a la mesa anticipaes pol so arume afumiáu y saláu, con un aspeutu que
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La ciudá torna goler a sidre. Del 9 al 19 d’ochobre cellébrase la XVI edición de Xixón de Sidre – Asturies de Sidre 2025, una cita que llega con más puxu que nunca tres la reconocencia de la Cultura Sidrera Asturiana como Padremuñu Cultural Inmaterial de la Humanidá pola UNESCO.Una
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Sabemos que los cachopos son asturianos, que se faen con xata asturiana y que s’acompanguen con sidre.Pero si resulta que tas en Madrid, allá pel barriu “de las Letras” y ties la suerte de poder comer un bon cachopu, de xata roxa garantizao poles Carniceríes Berdasco, empresa asturiana especializada en
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La Fundación Asturies XXI convoca places de voluntariáu pa collaborar nes actividaes del 15º Salón Internacional de les Sidres de Gala -15 SISGA- que se va cellebrar enXixón del 25 al 28 setiembreVER PROGRAMALA SIDRA.- La Fundación Asturies XXI, entidá organizadora del Salón Internacional de les Sidres de Gala, que
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La revista LA SIDRA espublizó’l so númberu 256 correspondiente a agostu de 2025, con una edición cargada d’actualidá sidrera: de Nava a Carreño, pasando pola FIDMA, Navia o los escenarios internacionales como Xapón, Chile o Lorient. Entrevistes, homenaxes, cróniques de festivales y reportaxes que refuercen la evidencia de que la
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Na menos que seis primeros y seis segundos pa escoyer nel variáu menú de la Sidrería La Solana, con primeros que van dende’l tradicional pote asturianu a los espaghetis boloñesa o la paella mariscu y segundos qu’inclúin platos de carne, de pexe y de güevu, pa tolos gustos.LA SIDRA.- Teniendo
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A vegaes nun apetez pillar una fartura, pero si picar daqué rico, de cuyar y bien preparao a bon preciu.LA SIDRA.- Nel Restorán Los Oscos pues conseguilo, pidiendo una tapa de ración de los platos del Menú del Día, cola qu’acompangar unes de sidre. Nesti casu, esfrutemos d’un pímpanu pote de
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El pixín negru amariscáu d’esta sidrería, acompangáu con Sidra Castañón, ye una auténtica esplosión marina nel paladar. La carne del pixín, blanco y firme, tien una testura cuasi sedoso, que se desfae ensin perder consistencia.El so sabogu ye intensu pero elegante, con un toque dulzón y daqué afumiáu, a mar,
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El Paséu Gastro, preséntase ensin sidre y con crítica vecinal enantes del so entamu LA SIDRA.- A pocos díes del entamu del eventu conocíu como "Paséu Gastro", que va cellebrase ente’l 6 y el 17 d’agostu, xurden crítiques pola ausencia prevista de sidre asturiana nel mesmu, asina como pola falta de
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