Alberto Iñurrategi ha inaugurado la temporada del txotx 2018 al grito de "Gure Sagardo Berria".LA SIDRA.- El alpinista Alberto Iñurrategi ha abierto la nueva temporada del txotx 2018 en la sidrería Gurutzeta de Astigarraga. Antes, ha plantado un nuevo manzano en el manzanal de Sagardoetxea.El evento ha empezado en el
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La sidra y la cultura que los asturianos llevamos entretejiendo a su alrededor tienen muchas manifestaciones, entre ellas en el canto, la tradición y la leyenda.LA SIDRA.- Como es lógico, nuestra bebida se encuentra presente en la tradición y la actualidad de nuestro país, configurando por ejemplo un eje temático
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En la zarzuela de ambiente asturiano "Xuanón", desarrollada en la cuenca minera, en "Sama de Laviana" (sic) aparece el conocido "Canto a la Sidra", popularizado en toda Asturies hasta el punto de que hay quien, equivocadamente, lo considera un tema tradicional asturianoSe trata de una comedia lírica en dos actos,
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Ambas sidrerías, regentados por Emilio Rubio, en su idea de dar un trato preferente a la sidra, han sido reconocidas por la Asociación de Escanciadores de Asturias por permitir que sus escanciadores participen en los diferentes concursos.LA SIDRA.- Todos coinciden en lo mismo. Clientes, llagareros hasta incluso el Consejo Regulador
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Fundado en 1977 por Pablo Juanes y Carmen Pérez, este negocio familiar se ha ido modernizando sin perder la esencia de un restaurante que se ha convertido en un referente de la gastronomía asturiana.LA SIDRA.- El Saúco, que este año ha celebrado su cuarenta aniversario, se ha convertido en un
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Después de casi dos años al frente de la sidrería, Arturo Suárez ha decidido cambiar el nombre de su negocio para seguir creciendo, apostando también por una gran inversión en sus cocinas y un cambio de carta.La Pumarada, regentada por Arturo Suárez desde hace casi dos años, ha cambiado de
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La sidrería regentada por Juanín Macho comenzó su andadura a finales de septiembre y, desde entonces, está dándose a conocer y teniendo una buena aceptación entre los clientes gracias a su cocina casera y a su trato familiar.LA SIDRA.- Solo lleva abierto desde finales del mes de septiembre, pero la
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El llagar de sidra L’Allume, situado en Roíles, Ciañu, acaba de finalizar la temporada y alrededor de 150.000 litros de sidra se encuentran fermentando en sus toneles, esperando el momento justo para que comencemos a disfrutarlos.LA SIDRA.- La historia de Sidra L’Allume es la historia de un padre que inculcó
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Los diseños de botellas y etiquetas de la joven diseñadora Cordelia Pickford elegidos para formar parte de la VII Edición de la BID que tuvo lugar en El Matadero de Madrid.LA SIDRA.- La VII Edición de la Bienal Iberoamericna de Diseño –BID- es un encuentro que reunió a diseñadores y
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Maximino Suárez empezó, hace un año, a moldear con una navaja los corchos que acumulaba de las botellas que iba abriendo, de su propio llagar, para realizar diferentes figuras.LA SIDRA.- Dicen que cuando uno es un manitas, suelen dársele muy bien todo tipo de manualidades. Y eso es lo que
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