Yure Fernández nos atiende en su sidrería como quien recibe a un amigo en casa. Ella dice que la especialidad de la casa son los callos y las manitas de cerdo pero nosotros creemos que es la hospitalidad.Ella y su madre, Lucía Pérez, en la cocina, regentan desde hace tres
Afortunadamente hay muchas sidrerías donde poder gozar de unas estupendas cebolles rellenes, pero hay lugares específicos que son indispensables. Ahí van nuestras propuestas. LA SIDRA.- Les cebolles rellenes son una muestra de la vitalidad de la cocina asturiana, capaz no solo de inventar un nuevo plato, sino hacer de él un
La pulpería Mar de Rinlo, del grupo hostelero Llanoponte, acaba de abrir en la Playa de Poniente, en XixónLA SIDRA.- Allí, entre platos de tradición gallega y asturiana, podremos disfrutar de la sidra del llagar Menéndez, magníficamente servida con los escanciadores automáticos COEM de última generación, personalizados para la ocasión.Con
Hay que reconocer que por comilones que seamos, de vez en cuando, en los días de calor, es agradable algo ligero y fresquito.Una buena opción, si andas por Morea, son unas tostadas de las de Cá Espe.Con una base de guacamole casero sobre pan tostado, estas tostadas llevan consigo una
El mes de agosto viene especialmente cargado de actividades sidreras, os facilitamos aquí una relación de las que tenemos conocimiento, agradeciendo que nos comuniquéis cualquier otra(infolasidra@gmail.com)1 al 31 de agostoEsposición de Semeyes LA SIDRA. Cangues d’Onís
Muestra SIDRE. Posada, Llanes1 de agostoTaller d’echar sidre Arcu Atlánticu.
Con más de 2.800 participantes ya inscritos promete ser todo un éxitoVER FOTOGRAFÍAS EDICIÓN 2023LA SIDRA.- Este viernes dos de agosto se celebrará en Candás su ya mítico rally de la sidra, con una extraordinaria participación popular, puesto que a día de hoy ya cuenta con mas de 2.800 inscritos,
Siendo, como son, especialistas en platos de la mar -zamburiñas, merluza a la chapa, ventrisca de bonito, arroz con bogavante y almejas...- son muchas las opciones a recomendar en esta sidrería castrillonense.Hablaremos, por ejemplo, de su ostras. Sabemos que es un plato que tiene bastante con la calidad misma del
Esta cafetería, ubicada en el barrio de La Arena de Xixón y regentada desde hace una década por David González, destaca por su gran variedad de tapas y raciones, ideales para acompañar con la sidra del llagar xixonés JR.LA SIDRA.- En el barrio xixonés de L’Arena, se encuentra la cafetería
¿Qué mejor carta de presentación puede tener una sidrería que cinco palos de sidra a escoger, incluyendo varias con DOP? ese así, nada más entrar y con un excelente equipo de escanciadores atentos para echar un culín.Nosotros nos decidimosmos por Sidra Juanín, que no se encuentra en muchos sitios.A partir
Orixinal y esitósu platu de la Sidrería La CampurraLos “torpedos” de langostinos son langostinos marinados en ajo y perejil, envueltos en un crujiente rebozado que en la Sidrería La Campurra, en La Pola Llaviana, sirven sobre una base de lechuga y acompañados con salsa rosa suave.No confundir con una fritura
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