A pesar del coronavirus, el Consejo Regulador está trabajando para realizar el cerramen en el que se escogerán las mejores sidras adscritas a la Denominación de OrigenLA SIDRA.- El Salón de la DOP Sidra de Asturies no se va a celebrar como en años anteriores. La crisis sociosanitaria generada por
El proyecto colaborativo entre la COP y la CTIC consigue a través de tecnología Blockchain desarrollar un sistema público de trazabilidad de la Sidra de Asturias DOPLA SIDRA.- Conocer la trazabilidad de la sidra asturiana ya es una realidad, disponiendo de información ampliada sobre el origen y el proceso seguido
Exitoso método de Casa Cortina para prevenir contagios por el covid-19LA SIDRA.- La originalidad con la que está enfrentándose el sector sidrero asturiano a la pandemia del covid-19 es enorme, y si hace unos días comentábamos en esta web el original "gabitu" para escanciar sidra, obra de Nisen Díaz, o
Se trató de la posibilidad de establecer medidas para aliviar la crisis en el sector, pero sin concretar ninguna LA SIDRA.- Los representantes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies expusieron al consejero de Desarrollo Rural, Alejandro Calvo, la situación crítica que atraviesan los llagares asturianos
¿Por qué no disfrutar y compartir la Sidra DOP desde casa? ¡Únete a la acción de apoyo a cosecheros, llagareros y chigreros asturianos!LA SIDRA.- Desde hace dos semanas el Consejo Regulador ha puesto en marcha el movimiento “levanta la Sidra DOP para levantar Asturias” a través de redes sociales, con objeto
Los Gastrónomos del Yumay cellbraron ayer el inicio de estas jornadas nombrando cofrades predilectos a la DOP Sidre d'Asturies y a la asociación quesera "Pláganu"LA SIDRA.- Las distinciones fueron recogidas por Tino Cortita, presidente del Consejo Regulador de la DOP "Sidra de Asturias"que defendió el valor de la gastronomía asturiana
La DOP Sidra de Asturies organizó un taller para profundizar en el conocimiento de la sidra a través de un análisis sensorialLA SIDRA.- El Aula La Sidra del CIFP de Hostelería y Turismo de Xixón fue el escenario donde se celebró a principios de semana la IX edición de la
En el 2019 se entregaron un poco menos de 5 millones de contraetiquetas lo que significa un 27% de incremento en las ventas, para este 2020 la DOP tiene como objetivo llegar a los cinco millones y medio de botellas vendidasLA SIDRA.- La DOP Sidra de Asturies entregó el año
De las casi 2.000 variedades de manzana asturiana de sidra existentes, por ahora solamente hay 76 reconocidas para la elaboración de la DOP "Sidra d'Asturies", que son las que vienen a continuación: Amariega Antonona
Publicación correspondiente al mes de octubre de 2019 (Nº 190) con extensa información del Salón Internacional de les Sidres de Gala, Xixón de Sidra, el V Capítulo de los Siceratores, el Festival de la Manzana de Villaviciosa, el Premio Mundo Collada, el festival sidrero de Lublin, la sidra en Los
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