El volume d'entrega de distintivos nel añu 2020 de la Denominación d'Orixe Protexía Sidre d'Asturies cifóse en 3.083.000 contraetiquetes, nel 2019 fueron 4.791.000LA SIDRA.- “La cris sanitario causada pola Covid-19 foi'l factor clave del descensu” argumenta la Denominación d'Orixe Protexía y amiesta que, sobromanera, si tenemos en cuenta qu'el 86%
Espublización correspuendiente al mes d'avientu de 2019 (Nb. 192), con entrevista a Jorge García, campoastur, la menacia que supón pa la sidre la debacle demográfica asturiana, el XIII Concursu Semeyes, harmonizaxe de sidre brut, tastia de perea, especialidaes gastronómiques pa estes navidaes, chigreros de tola vida, Asturies gastronómica, Axenda sidrera,
EntamuEstes tienen de ser les navidaes de la sidre. Nun se trata namás de que la sidre tea presente en tolos nuesos eventos y cellebraciones, tenemos que procurar qu’esti añu seya la protagonista.Protagonista a la hora quedar colos nuesos collacios y amigos pa cellebrar les fiestes, y protagonista nes nueses
La DOP Sidre d’Asturies presenta güei la campaña “Chigreros auténticos”LA SIDRA.- La presentación d’esta tercer edición sedrá güei en Villaviciosa a les 12 hores, na sé del Conseyu Regulador. Esta campaña tien como oxetu poner en valor a aquellos establecimientos que sirven esta marca de calidá que garantiza que la
El “Principado” presenta el llogotipu de la candidatura de la cultura asturiana de la sidre como Padremuñu de la Humanidá que se formalizaríe en 2019LA SIDRA.- Cuando fai más d'un añu que candidatures como la de les falles valencianes, qu'escomenzaren les sos xestiones al empar que l'asturiana, yá consiguieren ser
Foi impartía por Nacho Manzano y el sumiller Juan Luis García, y entamada pola DOP Sidre d'Asturies-LA SIDRA.- Segunda xornada en Madrid Fusión y foi un díi clave pa la sidre, en concreto pa l'acoyía a la Denominación d'Orixe.El xef Nacho Manzano y el sumiller Juan Luis García fixeron un
La sidre asturiano, maridaxe perfechu de la ufierta gastronómica del certame.LA SIDRA.- Asturies cunta, per primer vegada, con stand propiu nel Congresu Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, del 22 al 24 de xineru, certame que se cellebra añalmente na capital dende l'añu 2003, y nel que tará presente la revista
Pretende estabilizase la produición y profesionalizase’l seutor.LA SIDRA.- La “Mesa de la Mazana”, compuesta por pumareros, responsables de la DOP, llagareros, espertos del SERIDA y de la Conseyería del Mediu Rural, axuntóse ayeri pa planiar estratexes pa la prósima década.Tres l'escesu de produición de mazana rexistráu l'añu pasáu, ún de
Los diseños de botelles y etiquetes de la xoven diseñaora Cordelia Pickford foron escoyíos pa formar parte de la VII Edición de la BID que tuvo llugar n’El Matadero de Madrid.LA SIDRA.- La VII Edición de la Bienal Iberoamericana de Diseñu -BID- ye un alcuentru qu’aconceyó a diseñaores y estudiantes
N'Asturies hai más de 2.000 races de mazana autóctones, de les que namás tan permitíes 22 pa la ellaboración de sidre DOP.LA SIDRA.- La calidá de la sidre vien direutamente rellacionada col estáu, caltenimientu, variedá y orixe de la mazana. Cuanto meyor tean calteníes, meyor va ser la ellaboración de
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