La Confradería del Oriciu cellebró esti pasáu sábadu en Xixón el so VIII Capítulu, una cita que tornó congregar a decenes de confraderíes gastronómiques nel marcu del Alcuentru Internacional de Confraderíes Enogastronómiques y que sirvió pa poner nuevamente en valor ún de los productos más representativos de la cocina mariñana
Leer más...
Esti ye’l impresionante premiu que la organización de la Primer Sidre l’Añu ufierta pa la Meyor Sidre Casero fecho en Maera, el concursu integráu nel propiu eventu que, añu tres añu, reconoz la meyor de les sidres d’elaboración casera feches siguiendo un de los métodos más tradicionales: la formentación y
Leer más...
La Fundación Asturies XXI convoca una nueva edición del Concursu Internacional de Semeyes LA SIDRA, un certame abiertu a fotógrafos profesionales y aficionaos que quieran retratar la cultura sidrera y la so dimensión social, cultural y gastronómica. LA SIDRA.- El concursu, de participación gratuita, tien como temática la sidre, la mazana
Leer más...
El Muséu de la Sidre d’Asturies, en Nava, volvió ser l’escenariu de la entrega de los Premios de Echanores d’Asturies 2025, una cita que cada añu reconoz el trabayu de los profesionales que, culín a culín, dan forma a una de les señes más visibles de la cultura sidrera. LA SIDRA.-
Leer más...
El II Cursu de Sumillería de la Sidre enfortia’l papel del Panel de Tastia como exa de profesionalización del sector LA SIDRA.- El II Cursu de Sumillería de la Sidre tien como oxetivu formar a los participantes na prescripción de sidre, apurriéndo-yos los conocimientos y ferramientes precisos pa la so correcha
Leer más...
Yá ta na cai’l númberu 262 de LA SIDRA, correspondiente al mes de febreru de 2026, una edición que vien marcada pola presencia destacada de la sidre nos grandes escaparates gastronómicos y turísticos, pero tamién pola reflexón crítica, la innovación y el compromisu col sector. Esti mes, la revista afonda nel
Leer más...
Salenor torna cellebrase esti añu como una cita clave pal sector de l'alimentación, la hostelería y los productos de calidá del norte. LA SIDRA.- Del 23 al 25 de febreru de 2026, el Salenor —Salón de l'Alimentación y l'Equipamientu del Norte de España— cellebraráse nel Pabellón d'Esposiciones y Congresos de La
Leer más...
Cinco chigres de Xixón participen nes Xornades del Chuletón, una cita gastronómica yá afitada nel calendariu llocal, con menú tradicional de chuletón, Sidra Contrueces y productu de primer nivel LA SIDRA.- Les Xornades del Chuletón yá tán de vuelta a Xixón y van celebrar la so decimosesta edición fasta’l prósimu 8
Leer más...
Acaba d’espublizase’l númberu 261 de la revista LA SIDRA, correspondiente al mes de xineru de 2026. Esta nueva edición llega apinada d’actualidá sidrera, entrevistes y reportaxes pa entamar l’añu con tola información del sector. ENTAMU / EDITORIAL Esti primer exemplar del 2026 afonda nos retos de futuru de la cultura sidrera, la
Leer más...
A pocos metros de la sablera de San Llorenzo atopamos una de les sidreríes xixoneses más fieles a la tradición sidrera y culinaria, lo que nun quita pa qu'incorporen productos novedosos a la so carta, como ye’l casu de la sidre de xelu. Na Sidrería Asturias lleven más de cuatro años ufiertando
Leer más...