La recién actualización de la normativa estatal de calidá alimentaria aprobada pol Gobiernu español afeuta a distintos productos agroalimentarios. Nel casu que mos ocupa, lo relevante ye analizar qué implica pa la sidre en toles sos variantes: natural, d’espolleta y de xelu. LA SIDRA.- Nun se trata d’una revolución, pero sí
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Yá ta na cai’l númberu 262 de LA SIDRA, correspondiente al mes de febreru de 2026, una edición que vien marcada pola presencia destacada de la sidre nos grandes escaparates gastronómicos y turísticos, pero tamién pola reflexón crítica, la innovación y el compromisu col sector. Esti mes, la revista afonda nel
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El Principáu d’Asturies dio un pasu importante pa la proteición del patrimoniu sidreru col anunciu de la apertura del trámite d’información pública de les futures aides destinaes a la restauración y conservación de llagares tradicionales. LA SIDRA.- La Conseyería de Cultura, Política Llingüística y Deporte espublizó nel BOPA una resolución pola
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Acaba d’espublizase’l númberu 261 de la revista LA SIDRA, correspondiente al mes de xineru de 2026. Esta nueva edición llega apinada d’actualidá sidrera, entrevistes y reportaxes pa entamar l’añu con tola información del sector. ENTAMU / EDITORIAL Esti primer exemplar del 2026 afonda nos retos de futuru de la cultura sidrera, la
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La Universidá d’Uviéu actualiza’l costu real de producción: 0,57 €/kg frente a un mercáu que pagó como másimu 0,44 € pola mazana con DOP y 0,35 € pola que nun tien sellu. La rentabilidá, güei, ye imposible. LA SIDRA.- La rentabilidá de les pumaraes de mazana de sidre n’Asturies tornó a
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Ya ta na cai la revista LA SIDRA correspuendente al mes d’ochobre de 2025 (númberu 258), una edición que perafita'l so compromisu cola cultura, la gastronomía y la identidá asturiana al traviés del universu la sidre. El presente númberu ta domináu pola cobertura del XV Salón Internacional de les Sidres de
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La ciudá torna goler a sidre. Del 9 al 19 d’ochobre cellébrase la XVI edición de Xixón de Sidre – Asturies de Sidre 2025, una cita que llega con más puxu que nunca tres la reconocencia de la Cultura Sidrera Asturiana como Padremuñu Cultural Inmaterial de la Humanidá pola UNESCO. Una
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La XI Espicha Solidaria convirtió’l Llagar Herminio de Cualloto nun referente de tradición y compromisu social. La cita, entamada pola DOP Sidra d’Asturies y la Fundación Sandra Ibarra, recoyó 3.000 euros pa la Escuela de Vida de la fundación, destinando la sidre a una causa común: la llucha escontra’l cáncanu LA
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La Fundación Asturies XXI convoca places de voluntariáu pa collaborar nes actividaes del 15º Salón Internacional de les Sidres de Gala -15 SISGA- que se va cellebrar enXixón del 25 al 28 setiembre VER PROGRAMA LA SIDRA.- La Fundación Asturies XXI, entidá organizadora del Salón Internacional de les Sidres de Gala, que
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Xixón torna a convertise esti branu nel epicentru mundial de la Sidre. La XXXIV edición de la Fiesta de la Sidre entamó’l 22 d’agostu y va estenderse fasta’l domingu 31, enchendo les cais y les places de la ciudá con tastiaes, concursos, música y, como nun podía ser d’otra miente,
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