Publicación correspondiente al mes de julio de 2019 (Nº 187) con entrevista al lagarero Francisco Ordóñez, de Viuda de Angelón, información sobre el XLII Festival de la Sidra de Nava, sidra casera, chigreros de tola vida, Pimiangu, entrevista a Alberto Ferrao, Asturies gastronómica, Agenda sidrera, Recomendaciones… y mucha, mucha más
Leer más...
Edición especial de la revista LA SIDRA dedicada en exclusiva a la DOP Sidra de Asturies 2019, con entrevista a Celestino Cortina, presidente de la DOP, y a Belén García, vicepresidente de la misma, asi como abundante información sobre el Salón de la Sidra DOP 2019, las variedades de manzana
Leer más...
José Manuel Alonso ha dedicado su vida profesional a trabajar en la sidra, sus recuerdos nos permiten conocer los cambios que ha experimentado la elaboración de la bebida LA SIDRA.- Conoce cada centímetro del llagar. Con suma amabilidad y gran presteza, nos enseña una a una las máquinas que producen la
Leer más...
Se llevará a cabo hoy a las 19:30 en Casa Lin de Avilés, a las 19.30 horas LA SIDRA.- Con la de este año, 23 ediciones lleva a sus espaldas el Festival Intercélticu d'Avilés, organizado por la concejalía de Cultura de Avilés y la Asociación Cultural Esbardu. Casi un cuarto de
Leer más...
El expediente refleja la condición de la sidra como icono de la comunidad asturiana y destaca la labor de los 181 'embajadores', entre ellos, la revista LA SIDRA y la Fundación Asturies XXI LA SIDRA.- El Gobierno de Asturies ha remitido al Ministerio de Cultura la documentación justificativa de la propuesta
Leer más...
Hoy se lleva a cabo el ‘sidrafórum’ dentro de las actividades del Festival de la Sidra de Nava LA SIDRA.- A las 19:30 horas se llevará a cabo el llamado ‘sidrafórum’ un espacio en el que a lo largo de los años se han debatido diferentes temas relacionados con la bebida
Leer más...
El Campeonato de Asturies reunirá de nuevo a multitud de competidores del torneo LA SIDRA.- El Palacio del Marqués de Casa Estrada Martimporra, en Bimenes, acoge mañana, a partir de las 17:30 horas, una nueva prueba del Campeonato de Asturias de Escanciadores. Se trata de la quinta prueba correspondiente a la XXVI
Leer más...
Diferentes fiestas de prau están optando por un modelo de diversión en donde se prefiere bebidas como la sidra ante las llamadas “blancas” LA SIDRA.- Estamos ya inmersos en las fiestas de prau asturianas. Y si bien la sidra siempre ha sido un elemento fundamental en este tipo de manifestaciones culturales,
Leer más...
Declarada de Interés Turístico Nacional, se llevará a cabo del 9 al 15 de julio LA SIDRA.- Llega de nuevo una de las fiestas más importantes del producto más emblemático de Asturies: El Festival de la Sidra de Nava. Esta fiesta, declarada de Interés Turístico Nacional, se llevará a cabo del
Leer más...
La doctora Amalia Castro San Carlos investiga sobre es producto, que aunque posee un rango de importancia dentro de la cultura del país, no ha sido estudiado a profundidad La SIDRA.- La chicha es un licor de baja graduación procedente de la fermentación de mostos frescos, crudos y/o cocidos de distintas
Leer más...